【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范,确保符合君澜酒店品牌服务要求
3、负责餐厅设备维护保养及餐具管理,定期盘点物资并控制损耗
4、处理客人投诉及突发事件,及时解决问题并做好后续服务补救
5、监督食品出品质量与摆盘标准,定期与厨房团队沟通协调
6、负责新员工岗位培训及在岗员工技能提升培训
【岗位要求】
1、具备酒店管理或餐饮服务相关经验,有西餐厅工作经验者优先
2、熟悉西餐服务流程及标准,掌握基本的西餐礼仪知识
3、具备较强的现场管理能力和团队领导能力
4、良好的沟通协调能力,能妥善处理客诉及员工关系
5、工作细致认真,具备成本控制意识和服务创新意识
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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岱山县,隶属浙江省舟山市,全国12个海岛县之一。背靠沪、杭、甬长三角都市区,是著名的大黄鱼的故乡,素有“东海蓬莱仙岛”之美誉。岱山君澜大饭店——置身岱山岛中心城区,按五星级标准投资建造,由全球50强酒店集团——君澜酒店集团管理。酒店周边汇聚日达广场、新天地广场等一站式购物广场。岛上旅游资源丰富,自然景色秀丽,海岛风光宜人。酒店交通便利,东、南、西离海岸仅1.3公里。距上海4小时车程,距杭州3小时车程,距宁波火车站100分钟车程,距舟山客运中心55分钟车程,距岱山高速出口25分钟车程。酒店主体建筑共26层,总建筑面积3.3万㎡。拥有亲子房、女士房、影院房等各类舒适的豪华客房262间。现代化的轻简奢华家具,无微不至的管家服务,为宾客提供个性礼遇,彰显“在休闲中商务,在商务中休闲”服务内涵。酒店拥有可纵览全岛的26楼全日制餐厅,18间优雅豪华的中式包厢,以及“桃源小馆”等各具特色餐饮区域,让宾客们感受“君澜之味”带来的味觉盛宴。6间大小各异的会议室,700平方米多功能厅,各类完善的会议影音视听设备、特色的高宴师服务,满足高档会议所需。240平方米恒温泳池及健身房、棋牌室、足浴、茶室等健康休闲设施,是消除疲劳、恢复体力的好去处。君澜品质,与您共筑有品时光。触手可及的豪华,致力于为宾客打造各得其所的休闲酒店产品,创造难忘的旅行体验,岱山君澜大饭店期待您的尊荣之旅。