【岗位职责】
1、负责西餐厅日常菜品的制作,确保出品质量符合酒店标准
2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗
3、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全标准
4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验
5、配合餐厅运营需求,灵活调整工作节奏与出品速度
6、正确使用和维护厨房设备,及时报告设备故障问题
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪基础技能,掌握常见西餐烹饪技法
2、了解西餐食材特性及搭配原则,具备基础摆盘能力
3、能够适应早晚班次轮换,节假日可正常排班
4、工作细致认真,具备团队协作意识和服务精神
5、持有健康证及相关烹饪资格证书者优先
6、有酒店或高端餐厅工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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**宁波东钱湖voco酒店企业简介** 宁波东钱湖voco酒店是洲际酒店集团(IHG)旗下国际高端品牌voco在宁波地区的旗舰项目,坐落于风景秀丽的东钱湖旅游度假区核心地带。作为一家五星级酒店,我们以“趣享生活”为品牌理念,融合国际标准与本地文化特色,为宾客提供兼具活力与品质的旅居体验。 酒店拥有200余间风格现代的客房及套房,配备全景落地窗、智能客控系统等高端设施,并设有全日制餐厅、特色中餐厅、大堂酒廊及多功能会议空间,满足商务、度假及社交需求。依托洲际集团的全球资源与管理体系,我们致力于为员工提供国际化职业发展平台,同时为宾客创造“自在有趣”的个性化服务体验。 作为IHG旗下成员,酒店秉承“以善为本,以诚待客”的核心价值观,持续践行可持续发展理念,获评“绿色酒店”认证。团队现有员工300余人,注重人才培养与梯队建设,为行业输送高素质酒店管理人才。依托东钱湖国家级旅游度假区的区位优势,酒店已成为宁波高端休闲商务市场的重要标杆。