【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。
2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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**宁波东钱湖voco酒店企业简介** 宁波东钱湖voco酒店是洲际酒店集团(IHG)旗下国际高端品牌voco在宁波地区的旗舰项目,坐落于风景秀丽的东钱湖旅游度假区核心地带。作为一家五星级酒店,我们以“趣享生活”为品牌理念,融合国际标准与本地文化特色,为宾客提供兼具活力与品质的旅居体验。 酒店拥有200余间风格现代的客房及套房,配备全景落地窗、智能客控系统等高端设施,并设有全日制餐厅、特色中餐厅、大堂酒廊及多功能会议空间,满足商务、度假及社交需求。依托洲际集团的全球资源与管理体系,我们致力于为员工提供国际化职业发展平台,同时为宾客创造“自在有趣”的个性化服务体验。 作为IHG旗下成员,酒店秉承“以善为本,以诚待客”的核心价值观,持续践行可持续发展理念,获评“绿色酒店”认证。团队现有员工300余人,注重人才培养与梯队建设,为行业输送高素质酒店管理人才。依托东钱湖国家级旅游度假区的区位优势,酒店已成为宁波高端休闲商务市场的重要标杆。