韩厨房厨师长
6千-9千
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发布于 08:26
韩厨房厨师长
6千-9千
日照 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述
确保韩国菜肴的新鲜美味,可口诱人并且配料合理。

餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。

确保食品新鲜美味,可口诱人并且配料合理。

认真学习并积极贯彻执行卫生标准49条、对新进员工进行培训并且每月至少亲自检查自己所负责的工作范围一次。

按照万豪标准培训员工,并确保他们遵循这些标准。

确保正确地存档万豪文件,并作必要的更新。

正确合理使用设备,及时维修保养。

按要求检查温度并做好相关记录。

定期对新进员工进行课堂式培训,帮助其增加相关职业知识技能。

坚持每天强调食品成本控制,并培训员工增强该方面意识。

遵守“走到哪里都干净”的准则,随时保持工作区域干净整洁。

所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存,并由制作者或最初使用者制作标签,注明日期。

制作食谱配方并存档至食品成本控制文档。

建立档案记录食品制作及布置标准。

冷房直接取用冷冻食品时需戴手套和口罩。

一贯正确使用砧板。

未经许可,任何员工下班后不在酒店逗留。

管理并对员工进行15分钟培训。

确保所有食品严格按照配方制作。

每次交班前需检查冰箱食物,如有需要,及时更换盛器。

进行合理的原料控制。

遇有问题,与相关部门协调处理好。

按要求参加会议。

参加自助餐的摆台。

遵循酒店政策。

遵守万豪商业行为指导守则。

行政总厨不在时,全权负责厨房的日常操作。
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山东省日照市东港区绿舟路58号
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职位联系人
Lillian
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Lillian

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
日照喜来登酒店位于日照著名的万平口风景区旁边,日照是我国滨海生态、宜居、旅游、现代化港口城市和临港产业基地,因“日出初光先照”而得名。酒店共设有338间客房和套房,拥有3个时尚餐厅、1个宴会厅、2个多功能厅,同时还配备游泳池、健身俱乐部及水疗中心。
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