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岗位职责
· 督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。
·在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。
· 负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。
· 确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。
· 组织，监督并参与所有食品的准备工作。
· 负责所有菜品质量。
· 履行主管人员的其它职责。
·了解并执行所有酒店政策法规。
· 培训和监督员工遵守相关政策。
· 为了改善工作标准，经常进行员工在职培训。
· 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。
· 熟悉酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。
· 管理人员用餐秩序。
· 管理员工餐厅的固定资产、营运物资，确保达到酒店管理标准。
管理员工餐厅化学药剂的使用，确保达到当地规定和集团标准。
岗位要求
1. 听从人力资源部门的管理和安排，负责酒店员工餐厅的伙食
2.一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验
3.对烹饪有热情且能够不断创新提升客人满意度。
4.较强的厨房团队管理能力。
5.扎实的食品卫生安全、食品原料及烹饪等相关知识
6.能够培训，并激励团队追求优先成本下的精益求精。
7. 较强的沟通技巧。
8. 较强的团队合作意识，强烈的责任感及自我激励能力，有耐心。
9.所有员工保持良好关系。
10.能够承受工作压力.
11.能熟练操作电脑系统着优先。
语言能力：中国普通话-精通年龄要求：28-53岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
海南省澄迈县福山镇红树湾C01 
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
海南澄迈富力希尔顿逸林酒店由广州富力地产股份有限公司投资, 世界著名的希尔顿全球酒店集团管理。位于世界长寿之乡海南澄迈县的富力红树湾。紧邻世界级18洞专业高尔夫球场、50公顷国家级红树林湿地公园，以及韵味独特的西班牙商业风情街。 酒店拥有285间宽敞舒适的客房，客人可以站在客房的私密阳台，尽情饱览红树林湿地的美丽生态景观和水体景观。四个独具地方特色的餐厅与酒吧、24小时健身房、奢华Spa、精心设计的室外泳池及儿童娱乐泳池、1400平方米的宴会厅、会议设备，我们关注每一个细节，为您创造真实、难忘、独特的体验。 Benefits for Team Member员工福利1. Duty Meals免费用餐Duty meals per working day will be provided to all team members.所有团队成员可在员工餐厅免费用餐。2. Team Member Dormitory免费员工宿舍Team Member dormitory will be provided to non-local team members with air condition, bed linens and TV.酒店为非本地成员提供舒适的团队成员宿舍，每个房间配备空调、床上用品及电视。3. Social Benefits全面的社会保险Full social insurance, housing fund will be offered to all team members.养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险、住房公积金。4. Team Member Travel Program团队成员入住优惠价It is our policy that team members can benefit from team member rate (J1D) when rooms are available.希尔顿成员可在全球姐妹酒店享有非常优惠的员工入住优惠价。5. Leave Benefits假期福利We provides our team members with several types of leave including public holiday, annual leave, paid medical leave, maternity leave, marriage leave, compassionate leave and etc.法定节假日、年假、带薪病假、产假及陪产假、婚假、丧假等。6. Team Member Awards团队成员嘉奖We will award whoever dedicates to work as Team Member of Month, Team Member of Year and etc.酒店将定期进行月度优秀成员、年度优秀成员等表彰。7. Team Member Training System团队成员培训In Hilton Worldwide, we provide online courses(in the Hilton Worldwide University), class training, cross training in sister hotels and internal transfer opportunities for all full-time team members.我们提供在职培训、课堂培训、全员免费希尔顿大学课程、国内外姐妹酒店交叉培训机会以及集团内部调动机会。8. Variety of Activities团队成员活动Hotel will organize a variety of activities for team members regularly.酒店人力资源部会定期为团队成员举办各种丰富多彩的活动。Weekly Recruitment Day每周公开招聘日：9:00-12:00 am；2:00-5:00 pm 上午 9:00-12:00；下午 2:00-5:00Transportation Information交通信息Bus Route公交路线Please take HAIQI bus from Haikou to Fushan Station on Fuli Mangrove Bay, then about 5 minutes walking distance to hotel.可乘坐海汽客运，海口到福山路线于富力红树湾下车，步行5分钟左右即可到达。Hotel HR Department Office Address酒店人力资源部办公室地址-1F, C01, Mangrove Bay, Fushan Town, Chengmai County, Hainan Province,Haikou,China.海南省澄迈县福山镇红树湾C01负一楼Please bring a photo (2.5X87.5px) in color, ID card, a copy of your certificates and other qualifications.求职请携带近期彩色1寸照片，身份证、相关学历或岗位资质证明原件及复印件。 扫描下方二维码，关注微信公众号“海南澄迈希尔顿逸林HR”，随时了解酒店一手信息。
