岗位职责
1、遵守酒店规章制度,按时上下班,不迟到、不早退、不旷工,服从管理人员工作安排。
2、负责擦净餐具、服务用具,搞好餐厅的卫生工作。
3、负责餐厅布草类用品的洗送工作。
4、负责餐厅摆台,做好各项开餐前的准备工作。保证各种餐用具卫生、无破损,保证各调味器皿卫生、清洁。
5、熟悉掌握餐厅菜单上各种不同菜肴,了解其原料、配料、烹调方法、所需烹调时间、菜肴的口味、所属菜系、菜肴的价格,菜肴的具体服务方法等。
6、熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水、饮料的产地、特点等内容, 能够做好介绍推销工作。
7、根据餐厅所规定的服务程序和标准,根据客人就餐的要求,为客人提供优质服务。
8、负责为就餐宾客解决就餐时所遇到的各种事项。
9、负责正确为就餐宾客结帐,并接受客人对菜肴服务等提的建议或投诉,及时汇报。
10、负责清理餐台,并将脏餐具送至洗涤间,及时翻台。
11、负责做好餐后各项收尾工作。
岗位要求
1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
2、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
3、工作主动、热情、认真,责任心较强。
4、身体健康,仪表端庄。
2015年9月1日新宾馆落成并试营业,对外称“祥宇宾馆”。2016年改称西部战区空军第一招待所。2019年12月转隶军资央企中国融通资产管理集团有限公司,更名为“成都融通祥宇宾馆有限责任公司”,是融通集团下属“中国融通旅业发展集团有限公司”旗下三级央企。位于武侯区新南路103号,紧邻四川大学、华西医院、成都七中、四川音乐学院,与天府广场、春熙路仅5分钟车程,地铁3号线磨子桥站A出口与宾馆负二楼直通,按五星级标准打造。全国唯一一家空军文化主题宾馆,全军首家金钥匙国际联盟酒店。我们秉承金钥匙“友谊、服务、协作”的品牌宗旨,致力于打造更加鲜明的空军文化主题。期待您的加入,我们一起共同谱写祥宇新篇章,为您的精彩人生增添更多的辉煌!