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岗位职责:
1、召开班前例会,检查服务员仪表仪态,部署当日接待工作。
2、对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。
3、发挥带头作用,对自己严格要求,对属下热情帮助,耐心辅导,做好现场培训,并带领属下员工严格按照规范进行操作,发现问题及时纠正,保证服务工作顺利开展。
4、熟悉菜牌,酒水牌,熟记每天供应的品种。
5、抓好员工纪律、服务态度,了解员工思想情绪,业务技术水平和思想作风。
6、检查落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁。
7、领导本班组服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备,清洁和无破损,如餐具有破损情况及时更换,并对损坏原因作好记录。
8、协助客人点菜,积极做好菜品推销工作及餐后结账工作。
9、带领服务员参加技术培训,定期将学习进展情况向主管汇报。
10、开餐期间注意观察客人用餐情况,亲自服务,随时满足客人的合理用餐需求。督导服务员向客人推荐菜品、饮料,主动介绍菜品。
11、收市时检查门窗、电源电器关闭情况,做好安全和节能工作。
12、积极完成上级交派的其它任务。
2015年9月1日新宾馆落成并试营业,对外称“祥宇宾馆”。2016年改称西部战区空军第一招待所。2019年12月转隶军资央企中国融通资产管理集团有限公司,更名为“成都融通祥宇宾馆有限责任公司”,是融通集团下属“中国融通旅业发展集团有限公司”旗下三级央企。位于武侯区新南路103号,紧邻四川大学、华西医院、成都七中、四川音乐学院,与天府广场、春熙路仅5分钟车程,地铁3号线磨子桥站A出口与宾馆负二楼直通,按五星级标准打造。全国唯一一家空军文化主题宾馆,全军首家金钥匙国际联盟酒店。我们秉承金钥匙“友谊、服务、协作”的品牌宗旨,致力于打造更加鲜明的空军文化主题。期待您的加入,我们一起共同谱写祥宇新篇章,为您的精彩人生增添更多的辉煌!