• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 员工生日礼物
• 人性化管理
• 技能培训
• 领导好

职位描述：
1. 全面负责中餐厨房的运作和管理，保证营业需求，为宾客提供优质中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作；
2. 执行餐饮总监下达的各项工作任务和工作指示，对厨房的出品、质量、食品安全负责；
3. 负责制定中厨房各项工作计划，主持中厨房的会议，协调中厨房各部分的工作步骤，使有关协作始终保持顺利进行；
4. 制定中厨房全年食品推广计划，制定每天的市场采购计划和申领计划，审批每天的货物验收记录及领货记录，对成本进行分析并作出经营性建议；
5. 安排厨房各部分厨师的工作时间和任务，对员工进行日常考勤和阶段性工作评估，根据各人所长，合理安排技术岗位；
6. 组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作；
7. 负责贯彻执行餐饮总监要求的其他各项工作。
岗位要求：
1、30-50周岁，有中级以上技能证书，高职或以上学历,同岗位工作经验5年以上。
2、有品牌星级酒店、米其林或黑珍珠餐厅工作经验优先。






















3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
4、抗压能力强，精力充沛。

上海华夏假日酒店隶属于上海市东湖（集团）有限公司，是洲际集团在上海的第九家假日品牌酒店。上海华夏假日酒店地处市中心徐汇和漕宝路核心商圈，紧邻地铁一号线、十二号线漕宝路站。酒店主楼共29层，匠心打造的416间雅致客房与套房,拥有华璟餐厅、夏廊大堂吧、和多个风格迥异的餐饮空间，会议中心总面积约1000平方米，拥有七个瑰丽优雅的商务会议及宴会空间，可为公司年会、婚礼庆典、聚会派对等提供个性化的方案。