岗位职责:
1.服务西厨房工作安排,严格遵守西厨房管理制度和管理流程;
2.按菜式要求规定、运用烹饪技法、摆盘手法和调伴方法等烹制西厨菜式,保证出品质量;
3.妥善保管各种食材、原材料、合理用料、降低消耗成本。
岗位要求:
1.熟悉西厨房的工作规范及要求,有较好的相关操作技术能把控好菜品质量,能独立完成菜品的制作;
2.熟悉本岗位的工作职责、程序、标准;
3.有责任心、上进心、做事认真负责,应变能力强
曼佧特国际大酒店是一家按白金五星级标准建造的商务会议型酒店,外观的设计风格为现代欧式,由裙楼和塔楼两部分组成,店内的设计风格为简约欧式。酒店的营运及后勤配套设施严格按照国家旅游局颁布的白金五星级标准设置。 酒店总用地面40,249平方米,地面总建筑面积12万平方米,楼层达26层,高99米,为塘厦之最,酒店顶层还设有直升机停机坪。酒店位于东莞市塘厦镇塘龙西路段北侧、迎宾大道南侧,紧邻塘厦镇规划中心区西侧。处于莞深高速公路迎宾站出口和大坪站出口之间,距深圳20分钟的车程,距香港也只需40分钟的车程,距东莞莞城30分钟的车程。 酒店采用现代化高标准设计,走IT智能型路线,为商务旅客提供最新的信息服务平台,其中拥有600多间高档豪华客房,风格各异的中西餐厅、KTV和设备完善的大型宴会厅,会议方面酒店拥有一个可同时容纳1000人的大型豪华宴会中心,另有专业水疗、恒温游泳池和健身房等娱乐设施。