1、Establish policies, procedure and Food & Beverage recipes, oversee and direct all aspects of the Kitchen operation.
建立政策、流程和食品饮料配方,监督和指导厨房各个方面的运作;
2、Supervise the function of all Kitchen employees, facilities and cost, hence contributes to maximizing the overall Food & Beverage department profit.
监督所有厨房员工的工作、设施和成本,从而最大限度地提高餐饮部的整体利润。
3、Control and analyses the quality levels of production and presentation, guest satisfaction, cleanliness, sanitation and hygiene.
控制、分析菜色和出品的质量水平,提高客人满意度,清洁度和卫生环境。
4、Responsible for the production, preparation and presentation of all food items to ensure highest quality at all times to meet guests’ expectation.
负责所有食品的生产、准备和展示,确保高质量的食品满足客人的期望。
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广州白云机场铂尔曼诺富特酒店群(846间客房) ,隶属广东机场分公司广州白云国际机场股份有限公司,2007年开业至今18年,酒店收到了良好的经济效益与社会名誉,连续五年获得Skytrax奖项的殊荣。铂尔曼是雅高集团旗下的高端国际酒店品牌,578间客房,主要针对具有国际视野、喜欢将工作与休闲完美结合的旅行者。诺富特酒店是为旅行者设计的中高档酒店,268间客房,简单而富有创新,为自然生活而设计使其感觉自然良好。铂尔曼诺富特酒店群是国内外客人云集之首选酒务。加入我们,您就享有一份工作经历、体验两个国际品牌(雅高集团的铂尔曼与诺富特)的超值体验。