监督厨房所有员工的工作、控制设施及成本,以尽可能增加效益。
控制并分析以下各项:
饭菜质量及外观
客人满意
销售及促销
.饭菜成本
干净、卫生、清洁。
根据行政总厨的要求,检查购入易损货物的品质。
将每天的购货单上交行政总厨。
负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,达到质量标准。
协助并监督厨房的卫生情况。
熟练操作广式点心及北方点心优先考虑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
广州白云机场铂尔曼诺富特酒店群(846间客房) ,隶属广东机场分公司广州白云国际机场股份有限公司,2007年开业至今18年,酒店收到了良好的经济效益与社会名誉,连续五年获得Skytrax奖项的殊荣。铂尔曼是雅高集团旗下的高端国际酒店品牌,578间客房,主要针对具有国际视野、喜欢将工作与休闲完美结合的旅行者。诺富特酒店是为旅行者设计的中高档酒店,268间客房,简单而富有创新,为自然生活而设计使其感觉自然良好。铂尔曼诺富特酒店群是国内外客人云集之首选酒务。加入我们,您就享有一份工作经历、体验两个国际品牌(雅高集团的铂尔曼与诺富特)的超值体验。