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· Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.                                                                                                                     
根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。
· Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.                             
确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。
· Delivers dishes in good time to suit guests' wishes.
适时提供菜肴, 以满足客人的期望。
· Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 
根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。
· Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.                                                                                                         始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。
· Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility
管理和监督在其所负责范围内的厨师和厨工的工作。   
· Is actively involved in meeting the department's targets:  
- By following the cooking instructions to the letter.
- By avoiding waste and loss of food items.
- By respecting the procedures and internal audits applicable in the hotel.
积极参加部门会议并达到部门目标：
-严格遵照烹饪说明完成工作。
-避免食物的浪费和损失。
-尊重酒店内部审计流程。

广州白云机场铂尔曼诺富特酒店群（846间客房） ，隶属广东机场分公司广州白云国际机场股份有限公司，2007年开业至今18年，酒店收到了良好的经济效益与社会名誉，连续五年获得Skytrax奖项的殊荣。铂尔曼是雅高集团旗下的高端国际酒店品牌，578间客房，主要针对具有国际视野、喜欢将工作与休闲完美结合的旅行者。诺富特酒店是为旅行者设计的中高档酒店，268间客房，简单而富有创新，为自然生活而设计使其感觉自然良好。铂尔曼诺富特酒店群是国内外客人云集之首选酒务。加入我们，您就享有一份工作经历、体验两个国际品牌（雅高集团的铂尔曼与诺富特）的超值体验。