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岗位职责:
1.主导新产品的概念和创意设计,执行新产品和工艺的研发工作,完成饮料以及新产品的开发及应用,实现餐饮饮料的工业转化;
2.根据实际生产操作,对产品工艺进行调整优化,提升产品生产效率;
3.负责外加工工厂的产品中试,掌控其工艺流程,能发现中试过程中的问题;
4.负责中试产品的SOP标准化流程归纳和整理;
5.根据产品原辅料信息,对产品配方进行精进、调整,提升产品品质,降低成本。
任职要求:
1.大专或以上学历,食品工程及相关专业毕业;
2.5年以上中央厨房或食品研发相关工作经验、熟悉中式酱料类产品的生产工艺。
3.能够独立研发餐饮饮料产品、独立完成饮料产品安全量产的工艺过程、熟悉饮料产品的生产设备以及饮料的原料供应商。
4.具有对HACCP分析能力,并能够独立解决发生的问题。
5.积极、主动、专注,具备良好的沟通能力及团队协作能力。
2009年8月,公司旗下第一家“黄记煌三汁焖锅”店落户深圳市南山区海岸城。由于出品优良,管理得当,商圈位置佳,随即获得广大消费者认可。从开业至今用餐高峰时段天天爆满,很多顾客排队等位几个小时都乐在其中,流连忘返。大部顾客都是老顾客。 2010年7月在深圳市福田区“黄记煌三汁焖锅”中心城店开业。中心城地处深圳市的CBD的中心区地理位置十分优越,自开来以来以出品优良,管理得当,优质服务赢得了广大的顾客群体,火爆场面与海岸城店不相上下。 2010年12月“黄记煌三汁焖锅”海岸城店面扩大,新老两店毗邻。规模是老店的近两倍,新店从开业至今生意一直火爆,两间门店并排品牌效应大增,呈现出一派欣欣向荣的景象。 2011年6月,“顺风肥牛—甘棠坊”海岸城店开业。精致火锅,品味生活,自开业以来得到广大顾客的一致好评,口碑相传,生意蒸蒸日上! 2011年11月,“黄记煌三汁焖锅”赣州九方店隆重开业。座落于赣州市的行政区、商业区、住宅区的中心位置,将赣州最大的市民文化广场“黄金广场”一览无余。为顾客提供了惬意的用餐环境、完善的用餐服务及高品质的绿色食品。 公司已将未来的战略定位跨出广东,面向全国。其他地方的门店也在选址洽谈中,条件成熟时也会相继开业。未来道路漫长,公司永远与各位同仁携手,共同努力奋斗将“甘棠明善”发展得更大、更强。公司及各位同仁定会拥有美好的明天! 欢迎有识之士加入甘棠明善大家庭!!