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岗位职责
1.具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
3.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
4.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
5.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
6.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
7.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
8.定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
9.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
10.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。
岗位要求
1.全日制大专(含)以上学历,具备一定经验要求可放
2.性别不限,30岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3.懂各种酒水知识,具备一定的英语对话能力
东莞是坐落在珠江三角洲的一颗明珠,粤港澳大湾区重要发展城市,岭南文明的发源地,她山清水秀,美丽如画。东莞素有“鱼米之乡”的称号,蕴藏着丰富的资源;东莞也是“华侨之乡”、“粤剧之乡”,其荣获国家森林城市、国际花园城市、全国文明城市等殊荣;东莞更是“广东四小虎”之首,号称“世界工厂”。 东莞富力万达文华酒店是万达酒店及度假村旗下超高端经典品牌 —— “万达文华”系的旗舰店,其坐落于城市四大商圈中心位置,毗邻市井繁华的东城万达广场。酒店的302间客房,堪称现代豪华居停之典范;3间优雅华丽的餐厅 —— “美食汇”全日餐厅、“品珍”中餐厅及“和”日式料理与一间大堂酒廊,为每一位尊贵的宾客奉上精美绝伦的环宇美馔,艺术享受般令人回味无穷、隽永难忘。酒店的宴会和会议总接待面积超过3,000平方米,无柱式大宴会厅面积近1,500平方米,是举办规模各异的商务活动或社交聚会之首选场地。酒店秉承重视员工成长与发展的理念,现面向全社会公开招聘所有具潜力并愿意加人顶尖酒店服务行业的人才。 每周一至周五9:00——18:00,酒店人力资源行政部将期待着您的到来,面试时请带上一张一寸彩色近照和一张身份证复印件(正反面)及相关的面试资料。 非常感谢您对东莞富力万达文华酒店招聘职位的关注,我们坚持将合适的人安排在适合的岗位为原则,在认真阅读了您的申请后,会慎重做出录用决定。最后,祝您在求职的道路上一切顺利,也期待您未来的辉煌。谢谢!