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闹市中的清静地——长沙·百果园31号公馆·曾是孙中山保镖杜心五的旧宅·被『橄榄美食杂志』评为“中国三十家必去餐厅”之一·
白果园31号公馆位于人民西路白果园巷31号（地铁一号线黄兴广场站2号出口往东一百米），这里闹中取静、绿树成荫、亭台假山、青石板路，是唐宋以来达官贵人的私宅区。31号公馆设于孙中山保镖、南北大侠杜心五旧居的青砖瓦房内，装修古朴雅致，仅有16个包厢，没有大厅散座，极具文化品位。31号公馆致力于保护、修缮和升华位于白果园巷的杜心五旧居等民国老公馆，并精心打造走官府湘菜路线的“仕文化”餐饮地标。相对于代表市井文化的长沙火宫殿，31号公馆在美学、意境、工艺、食材等各方面均极致讲究，原创湘菜观音鸭、酸菜炒汤圆、鳜鱼肥等久享盛名，流传业界，是湖南省历史文化餐饮的最高代表。
开业12年来，31号公馆曾获“全球五十佳餐厅”、“长沙十大金牌酒楼”、“湖南省餐饮示范点”、“长沙市五星级门店”等荣誉，得到了高端消费群体的一致推崇。因公馆自身需要，同时也为即将完工的“祗园”储备人才，具备良好的工作生活环境、培训提升机会和超出同行的薪酬福利，并有去日本学习机会，期待优秀人才的加盟。
附：祗园位于岳麓山风景名胜区内的桃花村，是代表中国最高水平的造园艺术结晶，全部建筑均为复原宋代工艺的“大木结构”，已列入“非物质文化遗产”。祗园构思巧妙、景色如画、极尽精致，开业后将有高档住宿、餐饮、茶艺等项目。