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财务回报:
·管理管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。
·持续行的控制和分析以下各方面:成本、破损量、为其他部门提供支持工作的的质量、设施设备的状况和清洁度、宾客满意度
·协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。
·确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。
·联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。
·配合会计部门员工进行盘点库存。
·监测本地竞争对手,与他们的运营进行比较。
·和行政总厨一起编制和管理部门预算。
员工团队:
·保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。
·与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。
·协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。
·和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。
宾客体验:
·管理厨房设备使用前的准备工作。
·负责接收和存储厨房物品的管理工作。
·监督厨房设备的清洁和存放。
·监督厨房的清洁工作。
·管理废品的清除。
·管理厨房布巾的处理工作。
·保持厨房的卫生。
·清洁厨房和设备。
·管理管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。
·必要时主持每体例会和其它会议,获得最佳的效果。
·不断通过贸易宣传品,酒店展和现场参观了解餐饮的趋势,系统,操作和设备。
企业责任:
· 联系工程部员工安排预防性的维护维修。
“上有天堂,下有苏杭”, “江南忆,最忆是杭州”。断桥的雪,西湖的雨,白堤的浪,钱塘的潮,杭州是一座历史悠久文明古城,风景秀丽。 一只手机就能打通生活的城市,一座“移动办事之城”,全球首个“数据大脑”的城市,杭州是一座充满活力的智慧城市,未来科技城,全球最先进入未来生活的城市之一。 坐落于杭州下沙金沙湖CBD核心地段,毗邻杭州龙湖时代天街购物中心及金沙湖地铁口。酒店为商务客人提供高效商旅服务,是商务洽谈、公司宴请、社交聚会的理想场所。酒店交通便利,从酒店金沙湖站乘1号地铁线可到达市中心、火车东站、萧山机场和杭州各个主要景点,到达火车东站仅15分钟、到达杭州萧山国际机场约30分钟车程左右。酒店拥有328间高品质客房,配备中式和西式餐厅及多功能会议室,舒适的环境和齐备的设施彰显酒店非凡魅力。