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工作职责
负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。
检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。
督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。
与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。
定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
负责编制每月饮食成本报告。
严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
工作要求
具有大专及以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。 
 具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。
能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。
根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。
对财务各项指标具有一定的敏感力。

 “上有天堂，下有苏杭”， “江南忆，最忆是杭州”。断桥的雪，西湖的雨，白堤的浪，钱塘的潮，杭州是一座历史悠久文明古城，风景秀丽。 一只手机就能打通生活的城市，一座“移动办事之城”，全球首个“数据大脑”的城市，杭州是一座充满活力的智慧城市，未来科技城，全球最先进入未来生活的城市之一。 坐落于杭州下沙金沙湖CBD核心地段，毗邻杭州龙湖时代天街购物中心及金沙湖地铁口。酒店为商务客人提供高效商旅服务，是商务洽谈、公司宴请、社交聚会的理想场所。酒店交通便利，从酒店金沙湖站乘1号地铁线可到达市中心、火车东站、萧山机场和杭州各个主要景点，到达火车东站仅15分钟、到达杭州萧山国际机场约30分钟车程左右。酒店拥有328间高品质客房，配备中式和西式餐厅及多功能会议室，舒适的环境和齐备的设施彰显酒店非凡魅力。