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岗位职责
1.对厨房及餐厅进行日常食品卫生检查,并做记录;
2.做好危害分析并制定关键控制点;
3.检查与食品卫生相关的清洁问题,并做记录;
4.检查食品区域虫害控制情况,并做记录;
5.定期检查相关员工的个人卫生情况;
6.对食品温度控制记录进行检查并保存;
7.不定期抽查食品收货情况,检查食品接收温度;
8.对相关员工进行食品卫生培训;
9.接受和配合防疫站对酒店的食品卫生进行检查,提供有关食品卫生管理的情况,并督促落 实卫生监督意见。
岗位要求
1.有国际酒店工作经验者优先考虑;
2.参加过相关食品安全卫生培训,有食品安全卫生证者优先录用;3.态度认真,踏实肯干,能吃苦;
4.熟悉本岗位专业知识。
“上有天堂,下有苏杭”, “江南忆,最忆是杭州”。断桥的雪,西湖的雨,白堤的浪,钱塘的潮,杭州是一座历史悠久文明古城,风景秀丽。 一只手机就能打通生活的城市,一座“移动办事之城”,全球首个“数据大脑”的城市,杭州是一座充满活力的智慧城市,未来科技城,全球最先进入未来生活的城市之一。 坐落于杭州下沙金沙湖CBD核心地段,毗邻杭州龙湖时代天街购物中心及金沙湖地铁口。酒店为商务客人提供高效商旅服务,是商务洽谈、公司宴请、社交聚会的理想场所。酒店交通便利,从酒店金沙湖站乘1号地铁线可到达市中心、火车东站、萧山机场和杭州各个主要景点,到达火车东站仅15分钟、到达杭州萧山国际机场约30分钟车程左右。酒店拥有328间高品质客房,配备中式和西式餐厅及多功能会议室,舒适的环境和齐备的设施彰显酒店非凡魅力。