中/西餐饮服务员
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发布于 10-17
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杭州 | 经验不限 | 高中 | 招1人
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职位描述

宾客体验

· 熟悉中国传统、婚宴礼节

· 熟悉中餐餐饮服务

· 确保瓷器完好无损,洁净无瑕

· 确保做到如下几点以提供高效谦恭的服务:

   o 及时问候并迅速引领宾客就座

   o 及时向宾客介绍并推销每日特供

   o 及时并准确地帮助宾客点单及用餐

· 通过以下几点来做好服务准备:

   o 确保个人仪容仪表遵循IHG员工仪表准则

   o 餐厅设施设备整洁

   o 确保部门设备正确地分类存放

   o 玻璃器皿擦拭干净

   o 餐具擦拭干净

   o 瓷器洁净无瑕疵

   o 服务区准备就绪

   o 餐具正确地摆放在餐桌和自助台上

   o 餐桌摆台完毕

   o 熟知预订情况(任何特殊活动,贵宾和常客)

   o 对于顾客的特殊要求要提前做好准备并尽力满足

   o 音乐和灯光按餐厅标准调试得当

   o 餐厅准备就绪以迎接宾客

· 确保做到如下几点以提供高效谦恭的服务:

   o 问候并引领宾客就座

   o 有效地利用托盘和托盘支架

   o  准确处理宾客的付款

   o 及时清理餐桌并及时翻台

   o 吧台始终保持干净

   o 定时清理垃圾托盘 定时清空烟灰缸

· 确保做到如下几点以提供优质的酒水服务:

  o 适时推销鸡尾酒、红酒和其他饮品

  o 与宾客交流并适时向宾客推荐红酒和饮品

  o 所有鸡尾酒和酒水必须按照宾客的需求调配

  o 热饮热供,冷饮冷供

· 以高效和职业的态度解决宾客的投诉

· 当有个别宾客过度饮酒时及时告知管理层

· 食物和酒水必须按酒店标准存储得当

企业责任:

· 确保所有食品和饮料准备、服务的方式,都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准

· 确保遵守酒店的风险管理政策

· 确保遵守酒店的环境政策

· 参加并支持当地的社区活动

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
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公司地址
杭州市钱塘区上沙路381号
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职位联系人
Winnie Long
招聘
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
 “上有天堂,下有苏杭”, “江南忆,最忆是杭州”。断桥的雪,西湖的雨,白堤的浪,钱塘的潮,杭州是一座历史悠久文明古城,风景秀丽。 一只手机就能打通生活的城市,一座“移动办事之城”,全球首个“数据大脑”的城市,杭州是一座充满活力的智慧城市,未来科技城,全球最先进入未来生活的城市之一。 坐落于杭州下沙金沙湖CBD核心地段,毗邻杭州龙湖时代天街购物中心及金沙湖地铁口。酒店为商务客人提供高效商旅服务,是商务洽谈、公司宴请、社交聚会的理想场所。酒店交通便利,从酒店金沙湖站乘1号地铁线可到达市中心、火车东站、萧山机场和杭州各个主要景点,到达火车东站仅15分钟、到达杭州萧山国际机场约30分钟车程左右。酒店拥有328间高品质客房,配备中式和西式餐厅及多功能会议室,舒适的环境和齐备的设施彰显酒店非凡魅力。  
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