• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 管理规范
• 节日礼物
• 领导好
• 帅哥多
• 美女多

西冷：
1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
西热：
1、负责制作西厨各种热菜制品。
2、按要求、比例配制食品，控制食品成本。
3、协助点心部大厨制订食品采购计划。
4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞
好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
5、当日所剩点心制品按要求放入冰箱或指定地点，切
勿生熟不分。
饼房：
1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味
道、温度和成色。
2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防
止酒店财产遭受损坏和丢失。
3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品
4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并
随时查看，短缺时予以补充。
5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的
技巧，短缺时予以补充。
6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工
作。
7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种
甜点的制作。
岗位要求
1、为人正直，有责任心。
2、有厨房工作经验
3、身体健康，能吃苦耐劳。

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