招聘西餐厅经理 Western Restaurant Manager_万世名流酒店 Hotel Maxmelim招聘信息-最佳东方

岗位职责：
1.协助按照饭店的标准程序制定服务标准及规则
2.确保员工按照标准与程序完成任务
3.协助管理餐厅服务
4.协助管理现金的兑付和每日的结账工作
5.监督每日财务报告
6.指导员工了解信用政策和设备
7.指导员工了解现金安全兑换程序
8.负责设备的维护
9.监督客用设施和对客服务的标准
10.控制存货并监督存货安全程序
11.参与准备和制定部门/单元/服务点的目标
12.参与准备战略计划和经营计划
13.掌握市场营销数据
14.根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备
15.协助市场营销战略的计划和实施
16.每天检查收银机工作系统
17.保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作
18.确保所有账单输入、打印正确
19.所有取消账单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因
20.培训、发展和管理员工
21.根据员工实际情况实行因材施教的培训
22.避免和调解报怨
23.与员工沟通避免与工作相关的矛盾
24.明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划
25.准备员工花名册
26.鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性
27.维护现有员工记录
28.协助计划和实施入店教育
29.进行员工表现评估
30.熟悉餐饮知识和餐厅菜单
31.协助餐厅经理与行政总厨共同磋商制定菜单
32.了解并熟知所有食品准备的标准和程序
33.控制食品出产的标准
34.熟悉酒水知识
35.酒水服务知识
36.承担起客人满意的责任
37.加强、提高服务水准以超出规定的服务要求
38.负责向客人传送高水平服务
39.确保客人的需求和合理的要求被满足
40.不断寻找机会改进对客服务
41.建立和维持有效的对客关系
42.以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧
43.用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流
44.采取合适的行动解决客人抱怨
45.确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意
46.保证所有报告和服务都按时完成
47.完成你上级交待的其它任务
职责义务：
1.与本地相关机构保持紧密联系。
2.控制及员工档案相关数据。
3.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉西餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、西餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证西餐管理的协调发展。
岗位要求：
一、专业知识技能：
1.精通西餐的业务知识
2.熟练掌握中餐的技能技巧
3.电脑熟练
二、教育：
大专以上文化程度
三、经验：
3年以上同岗位工作经验
四、其它技能要求：
1.良好沟通能力及自我激励。
2.具备良好团队合作精神。
3.易于接受新变化及新思维。

万世名流酒店是一家精品商务五星级酒店，位于北京文化经济新区，毗邻望京商圈及奥林匹克商圈。酒店整体建筑风格独特，交通方便快捷。从酒店至北京首都国际机场仅需20分钟车程，距火车站仅需30分钟车程，距颐和园及长城仅需30分钟车程。同时酒店还可为您提供豪华轿车司机租赁及旅游观光定制服务。酒店秉承严谨的服务理念，为每位莅临的客人带来独一无二的入住体验。Hotel Maxmelim is a boutique hotel, which located in the northern business district of Beijing. It is close to Wangjing business area and National Stadium area. Only 20 minutes by car from Beijing Capital International Airport, 30 minutes from Beijing Railway Station, 30 minutes away from Summer Palace and The Great wall by car as well. Limousine, private driver and the tour Can be arranged with all kinds of need.酒店每周一至周五为公开招聘日，欢迎应聘者携带个人简历及相关证件前来参加面试！如果您充满激情，满怀信心，请加入万世名流酒店，在我们提供的舞台上，尽情展现才华，成就梦想吧！Should you be enthusiastic, courteous,and frank;Should you like to serve and help with pleasure;Should you believe in consistent quality and heartfelt hospitality;You are welcomed to join us!地址：北京市朝阳区北苑东路顾家庄桥北路西300米酒店地下一层人力资源部行车路线：1.地铁5号线北苑路北下车，换乘专37路、415路（3站地）至来北家园东门站下车，下车后穿过小区，马路对面即到。 2.地铁13号线北苑站下车，换成专20、530（4站地）至北京青年城下车，下车后穿过小区，马路对面即到。联系方式：010-84930055-8128邮箱地址：victor.zhou@maxmelimhotel.com