• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 员工生日礼物
• 人性化管理
• 包吃包住
• 六险一金
• 季度绩效奖金
• 店龄工资
• 节日礼物

【岗位职责义务】
一、行政
1遵守当地的规章制度及酒店有关健康、安全及其他要求的标准，同时遵守品牌标准、政策及程序。
2.与本地相关机构保持紧密联系。
3.对食品卫生进行经常性监督和监测,并认真做好记录。
4.经常深入厨房、餐厅，检查食品卫生情况及消毒情况。随时发现问题，及时纠正。如发现较大或严重问题及时向上级领导汇报。
5.发现有可能引起食品中毒或食物被污染时,迅速采取有效控制措施。
6.为员工们维护和更新卫生操作手册,化学图表和清洁指导图。
7.监督和实施关于所有餐饮部的卫生相关的标准操作程序政策制度。
8.准备和监视征用,存储的化学品和设备。
9.参加所有预约的会议和职位要求的培训会议。
10.报告他部门所有的事故和问题给各餐厅厨师长。
11.监控日常餐饮相关卫生的各个方面符合危害分析和关键环节控制点程序和部门标准。
12.配合工程部做好对排气,排水、燃烧器、煎锅、冰箱、冰柜等主要设备预防性维修系统以及所有记录。
13.有效地与主管、员工、其他餐饮部门领导与其他部门领导沟通。
14.负责在持续发展的基础上控制和分析,以下内容：
15.厨房区域，宴会房间(房子的后面)，设备和器具的清洁标准
16.所有厨房及餐饮每天和每周的卫生相关记录。
17.所有卫生相关文档的归档和记录。
18.巡视所有餐饮区域和每周报告
19.配合所有危害分析和关键环节控制点程序相关部门和监控每周所有记录和文档。
20.与采购部一起对供应商进行卫生审核。
21.负责在指定的实验室与第三方酒店进行季度性餐饮/酒店,食物和水样品测试。
22.负责如期实施详细的清洁计划，监控每个操作的结果。
23.清楚了解并实现所有的地方和政府卫生法规。
24.负责在管理员操作过程提供功能帮助
25.根据建立的规范，检查所有接收的管事用品和设备。
26.检查所有厨房区域、员工餐厅、储藏室、冰箱达到卫生标准的水平。
27.每日检查所有厨房设备和清洗设备是安全、良好的工作状态。
28.每二周进行一次卫生检查。
29.更新和审核清洁产品、采购规格和清洗方法，确保在任何时候符合危害分析和关键环节控制点程序和部门规定，做到最高标准。
30.定期检查和审核垃圾“分类”的过程。
 
二、培训和人力资源
1.确保提供给员工们一个没有歧视、骚扰和危险的工作环境。
2.及时并且保密地处理骚扰、歧视的投诉。
3.尊重及灵敏地对待来至不同文化群体的每一位客人和同事。
4.识别和处理可能导致跨文化冲突或误解的问题。
5.在管事部门的员工中激励出一个强大的团队。
6.为餐饮员工，开展和实施与卫生和FSMS / HACCP相关的培训计划。
7.为所有厨房和与卫生管理相关主管和员工进行在职培训。
8.配合和培训所有部门FSMS / HACCP代表人物。
9.为所有新员工进行基本的个人和餐饮卫生培训。
 
三、对客服务的责任
1.提供支持服务质量，确保奢华顾客体验的培训项目。
2.热情大方地回应客人及同事，并乐于助人。
3.维护好与员工间的关系
4.严格遵循和实践标准的问候方式。
5.善于运用当地语言和英语进行对话。
6.和客人进行互动交流。
 
四、专业技术责任
1.要不断更新对当地和政府规定的了解
2.要不断更新对食品卫生行业新的趋势和技术的了解
 
五、其他
1.所有员工在工作中都必须服从直属上司所发出的一切合理要求，并在正规场合一定时间里完成工作。
2.当涉及到商业层面时，员工可能会签署酒店内相关的其他责任。
3.所有员工都要求体现酒店节能意识并有效地操作节约成本的程序。
【专业知识技能】
1.英文书写及口语流利。
2.良好口头及书面沟通技巧。
3.与本地卫生及政府机关保持良好关系。
4.熟悉国家及本地法律。
5.基本掌握计算机技能。
6.五年以上相关卫生管理经验，营运部门管理经验优先。

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