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岗位职责
1.在规定时间内做好区域卫生,检查吧台所有设备运行是否正常。
2.开班前检查头天营业所剩酒水的数目,并根据所需及时补充货源。
3.熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味,懂得其储藏方式,饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。
4.随时注意吧台内所有用具的清洁卫生,必须保证干净、无破损、无污点。
5.出品时要保证快速、准确、高质量。
6.前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系,尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
7.严格执行见单出货的要求,杜绝酒水出货时的的差错。
8.前吧人员须确保花式调酒的高质量,以达到提升经营氛围的效果。
9.下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货),根据经营预测提出第二天的酒水申购数量,并将吧台内清洁做干净,一切恢复正常后方可下班。
岗位要求
1.具有良好的沟通能力、亲和力、语言表达能力强;
2.具有一定的酒水、咖啡调制技能;
3.形象好,有一定的英语基础,能够按酒店规定的服务程序与标准,为宾客提供优质的服务。
珠海怡景湾大酒店是珠海首选国际化管理的全海景豪华五星级商务及度假型酒店,位于珠海中心地带,20层豪华典雅的大厦矗立在风景如画的情侣路中段。 酒店距澳门关口10分钟,距高尔夫球场20分钟,距珠海机场40分钟,珠海所有商业中心、旅游景点均近在咫尺,交通便利,往来便捷。便利的豪华穿梭巴士每日定时往来于酒店和九洲港客运站。 酒店拥有381间舒适温馨的落地窗客房,全部配备先进的电子设备,包括宽带互联网、卫星电视、国内/国际长途电话、迷你酒吧… …等等,是您来珠海商务访问或旅行度假的首选。海景房间让您尽享亚热带海洋美丽风光,城景房间可以饱览海滨城市迤俪风光和灿烂的晚霞。 一流的管理,一流的服务,客人永远是对的, 合作的精神,合作的真诚,客人就是上帝!