招聘餐饮总监/副总监Director of F&B_内江滨江假日酒店招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

- 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

- 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

- 与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。

- 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

- 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

- 制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。

- 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

【岗位要求】

- 酒店管理或相关专业大专及以上学历；

- 工作经验及年限：至少2年以上餐饮部负责人工作经验；

- 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力；

- 精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

- 熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。

- 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

- 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

假日酒店及度假村是英国洲际集团旗下品牌，在全球拥有逾 1,200 家酒店，是全球具知名度的品牌酒店，也是在 1984 年进驻中国市场的国际酒店品牌。作为内江市知名国际品牌酒店——内江滨江假日酒店，坐落于沱江江畔，毗邻内江市中心四方块购物街区，地理位置卓越，交通便捷。323间时尚清新的客房，均配有液晶电视，卫星频道，高速互联网接口等高品质设施，以及符合人体工学的舒适办公椅。近1000平方米的大宴会厅及 6 间多功能厅，面积从 71 平方米到114 平方米不等，可满足宴会及商务活动的多种需求。您还可在酒店各个餐厅，尽情享用各类东西方美食，度过充实而自在的旅途时光。假日酒店正在寻找真挚友善、热情友好、充满活力，想方设法为每位宾客营造出舒适愉快体验的人才。我们期待您拥有抱负，有天赋，当然我们也会为您的的必要岗位技能提供支持。作为努力工作的回报，您将享受优渥的薪酬和福利。您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种协助，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。加入我们的团队之后，您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。酒店办公室地址：内江滨江假日酒店负二楼人力资源部联系电话：0832-2226666-6707,13183694023接待时间：周一到周五 9:30-17:30 面试请携带：近期免冠1寸彩照1张；身份证原件及复印件；相关学历或岗位资质证原件及复印件