招聘后厨切配_上海蓝森宴会餐饮有限公司招聘信息-最佳东方

发布于 07-24

后厨切配

5千-7千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人

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职位描述

1接受指令，按照计划安排切配领料。能识别原料质量，变质、劣质原料拒不使用。

2.按照宴会酒会单，按照菜肴规格要求、数量、主副料搭配比例进行切配。

3.能掌握一般原料的特性，根据不同原料的不同特性，运用各种刀法：平刀法、斜刀法、混合刀法。

4.贯彻执行食品卫生法，保持工作区域的整洁卫生及食品原料的卫生。

5.服从领导安排，协助厨房其他的工作。

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

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宣中路518号/外滩外马路99号

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史先生

招聘主管

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上海蓝森宴会餐饮有限公司

餐饮业--团膳
行业
100-499人
规模
私营．民营企业
企业性质

LINESUN上海蓝森宴会餐饮有限公司，始于2005年，是世博会、进博会、世界游泳锦标赛和世界500强企业供应商,是上海市名牌服务企业。蓝森以行业发展方向为荣誉和责任，以卓越的品质、创新的思维和负责任的态度已在中国确立了“健康餐饮外烩先驱与航母”的地位，并且始终不忘对“健康餐饮上门”的孜孜追求，是上海第一批拥有宴会外烩资格的企业。上海外滩“蓝森号”游轮拥有多个豪华典雅的多功能厅和江景包房，历经十余年外烩的磨练，蓝森以精致的出品、专业的服务，为客户提供各类型展会、会议、公司开幕、周年庆、发布会、中西婚宴等各种形式PARTY的宴会五星级餐饮服务。