后厨切配
5千-7千
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发布于 02-23
后厨切配
5千-7千
上海 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

1接受指令,按照计划安排切配领料。能识别原料质量,变质、劣质原料拒不使用。

2.按照宴会酒会单,按照菜肴规格要求、数量、主副料搭配比例进行切配。

3.能掌握一般原料的特性,根据不同原料的不同特性,运用各种刀法:平刀法、斜刀法、混合刀法。

4.贯彻执行食品卫生法,保持工作区域的整洁卫生及食品原料的卫生。

5.服从领导安排,协助厨房其他的工作。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
宣中路518号/外滩外马路99号
导航
职位联系人
史先生
招聘主管
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--团膳
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
LINESUN上海蓝森宴会餐饮有限公司,始于2005年,是世博会、进博会、世界游泳锦标赛和世界500强企业供应商,是上海市名牌服务企业。蓝森以行业发展方向为荣誉和责任,以卓越的品质、创新的思维和负责任的态度已在中国确立了“健康餐饮外烩先驱与航母”的地位,并且始终不忘对“健康餐饮上门”的孜孜追求,是上海第一批拥有宴会外烩资格的企业。上海外滩“蓝森号”游轮拥有多个豪华典雅的多功能厅和江景包房,历经十余年外烩的磨练,蓝森以精致的出品、专业的服务,为客户提供各类型展会、会议、公司开幕、周年庆、发布会、中西婚宴等各种形式PARTY的宴会五星级餐饮服务。
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