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岗位职责
1.根据酒店内各酒吧的特点和要求,制定酒水销售品种及销售价格。
2.制定各种酒水的服务方式。
3.熟悉酒水的货源、品牌及规格,控制酒水的进货、领取、保管和销售。
4.控制酒水出品的份量和数量,检查出品的质量,减少损耗降低成本。
5.合理安排人力,检查各项任务的落实情况,对重要宴会、酒会要到场指挥和督导。
6.定期举办、策划酒水促销活动,促进餐饮销售。7.掌握本部门的设备、用具和财产,定期清点及作维修保养。
岗位要求
1.港澳台或国外人士优先,形象炫酷时尚。有高端酒吧或国际涉外酒吧运营经验和产品开发经验,具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.2.达成酒吧预算,善于制定酒吧推广及各类宾客活动策划安排。
3.掌握酒吧服务的标准和要求以及服务程序,善于处理各类客人的实际问题,并增强酒吧宾客满意度
4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。5.易于接受新思维与新事物。
回酒店(HUI HOTEL,深圳市回品酒店有限公司)是一家充满浓郁新东方设计元素的“轻奢华、新时尚”高端精品酒店,由享誉亚太区的顶级品牌酒店设计集团-杨邦胜团队著名的建筑设计师刘晓都大师精心设计和世界顶级的灯光设计大师关永权大师亲力打造。 酒店位于深圳市福田区中央商务区(CBD中心区)华强北,毗邻深圳中心公园,紧临华新地铁站,交通便利,景色怡人。酒店设有中餐厅、西餐厅、宴会厅、酒吧、室内游泳池和85间按顶级五星级酒店标准豪华配置的客房(按人体力学高端定制的慕思床垫、日本定制立式旋转衣柜、来自意大利的奢侈品牌宝格丽沐浴套装、SUPER SIZE全包围的热带雨林花洒、瑞士 NESPREO 全自动胶囊咖啡机、室内场景光控系统和高速网络等),致力为宾客提供轻奢舒适的休憩之地。