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岗位职责
1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。
2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。
3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。
4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。
5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。
6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。
任职资格
1.具备相应的从业经验2年。
2.身体健康,作风正派。
3.沟通协调能力强。
崇明岛地处长江口,是中国第三大岛,素来被誉为“长江门户,东海瀛洲”,也是世界上最大的河口冲积岛和沙岛。位于上海崇明岛中国国家地质公园东滩湿地项目内,占地约5万平方米,总建筑面积约18万平方米。酒店由美国JWDA建筑师事务所、WILSON和贝尔高林分别担纲建筑设计、室内设计和景观设计,充分发挥生态资源优势,成为崇明生态岛上首个五星级酒店。崇明金茂凯悦酒店以现代中式风格为整体建筑格调,与周边生态环境自然融合,在时尚现代的基础上融入上海本土元素和度假风格,拥有餐饮、游泳池、健身等多项休闲娱乐设施,同时宴会、大型会议等星级配套一应俱全,提供全方位礼宾服务。同时酒店将与建设中的72洞海岛高尔夫球场、国际赛事级马球场、海船级游艇码头、东滩水世界主题乐园、直升飞机停机坪、国际会议中心和高端别墅群等一起,共同打造出世界级的高端旅游度假胜地。 崇明金茂凯悦酒店将通过严谨方式执行凯悦营运品牌标准以达成酒店的愿景。