中餐宴会主管
4.5千-5.5千
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发布于 09:03
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上海-崇明区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责中餐宴会厅的日常运营管理,包括宴会流程安排、场地布置、设备检查及服务团队协调。

2、监督并指导宴会服务人员完成各类宴会的接待、摆台、上菜、分餐及撤台工作,确保服务标准符合酒店规范。

3、与厨房、销售、采购等部门密切沟通,确保宴会菜单、食材供应及特殊需求(如素食、过敏要求)准确执行。

4、处理宴会期间突发状况(如客户投诉、菜品调整、设备故障),及时制定解决方案并记录汇报。

5、负责中餐及宴会服务团队的排班、培训及绩效考核,提升团队服务效率和专业技能。

6、定期检查中餐及宴会厅卫生、餐具、布草及消防设备,确保符合酒店安全及卫生标准。检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。

7、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。

8、配合餐饮部经理及副经理协调宴会活动。

9、工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。

10、负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。


【岗位要求】

1、中专以上学历。

2、熟悉中餐宴会服务流程及操作规范,具备1-3年及以上酒店餐饮或宴会服务经验者优先考虑。

3、具备良好的沟通协调能力,能高效对接各部门及客户需求,抗压能力强。

4、拥有团队管理能力,能指导并激励服务员达成服务目标,接受排班制工作模式。

5、具备基础电脑操作技能(如Office软件、酒店管理系统)。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市崇明县陈家镇揽海路799弄金茂隐逸酒店
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
崇明岛地处长江口,是中国第三大岛,素来被誉为“长江门户,东海瀛洲”,也是世界上最大的河口冲积岛和沙岛。位于上海崇明岛中国国家地质公园东滩湿地项目内,占地约5万平方米,总建筑面积约18万平方米。酒店由美国JWDA建筑师事务所、WILSON和贝尔高林分别担纲建筑设计、室内设计和景观设计,充分发挥生态资源优势,成为崇明生态岛上首个五星级酒店。崇明金茂隐逸酒店以现代中式风格为整体建筑格调,与周边生态环境自然融合,在时尚现代的基础上融入上海本土元素和度假风格,拥有餐饮、游泳池、健身等多项休闲娱乐设施,同时宴会、大型会议等星级配套一应俱全,提供全方位礼宾服务。同时酒店将与建设中的72洞海岛高尔夫球场、国际赛事级马球场、海船级游艇码头、东滩水世界主题乐园、直升飞机停机坪、国际会议中心和高端别墅群等一起,共同打造出世界级的高端旅游度假胜地。
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