岗位职责:
1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得相应效益。
岗位要求:
1. 学历不限,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验8年以上
2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3. 熟练面点制作工艺及高超技能。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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重庆悦来两江国际酒店会议管理有限公司成立于2012年3月9日,是市属重点国企两江产业集团全资子公司。2025年以来,公司坚决贯彻市委、市政府和两江新区关于国企改革的决策部署,按照战略性重组、专业化整合、市场化转型的要求,着力从“场馆运营”向“产业生态综合服务”转型,业务模式从单一会议中心(酒店)经营,向“自主管理+委托管理”双轨并行转型,业务范围涵盖会议承办、酒店住宿、餐饮服务、供应链集采等领域,致力于打造西部领先、全国知名且具有重庆辨识度的酒店会议管理平台。 目前,公司主要承担悦来国际会议中心、礼嘉白云湖会议中心、悦来温德姆酒店、雅辰悦居酒店、高科希尔顿酒店、馨乐庭公寓酒店、希尔顿格芮酒店、高科E家酒店等8家酒店(会议中心),以及两江新区机关食堂、两江产业集团星光餐厅、国博中心悦享餐厅等多家食堂的运营管理。 重庆悦来国际会议中心于2013年10月2日正式开业,先后加入国际大会及会议协会(ICCA)、国际展览与项目协会(IAEE)、国际协会联盟(UIA)、国际奖励旅游精英协会(SITE),并获得ISO22000、ISO9001双体系认证,是同行业食品安全管理标准化建设标杆单位。中心拥有5200平米超大无柱宴会厅1个,1000平米会议室6个,共有可灵活组合会议室51个,总会议面积1.3万平方米,能同时容纳3万人参会。会议中心拥有先进的设施设备,内设高速宽带、WiFi全面覆盖,国际顶级的会议音视频系统、同声传译设备,能满足各类会议需求。开业以来,成功举办中国国际智能产业博览会、中国西部国际投资贸易洽谈会、亚欧互联互通产业对话会、 世界旅游城市联合会重庆香山旅游峰会、中新(重庆)战略性互联互通示范项目金融峰会、一带一路科技交流大会等重大会议项目。截至 2026年6 月,累计举办会议活动1255场,国际会议 92 场,500 人以上规模会议活动 819场,1000 人 以上规模会议活动 372场,万人以上会议活动6场,累计接待 169.22万人次参会,共获 90余项行业大奖。