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1. 管理酒店所有的采购需求,确保遵守饭店的政策和程序. 任何不符合政策的情况都要立即向总经理和财务总监汇报。
2. 每月审核。
由成本部在每个月的月初导出开业至上个月月底的系统未到货PO单,交给采购部,采购部和使用部门一一核对,说明未到货原因。采购部及时跟进并对于要删除的项目,使用部门总监签字确认。
3. 每月组织一次市场调查。
ML定价前的3-5天,成本部从系统导出用量的前20位,由采购部组织各厨房代表和成本部,进行市场调查,调查的的场地为农贸市场和附近超市。调查的结果由成本部汇总,交给采购部,做为ML定价的依据。
4. 为采购订单定价并决定合适的供应商以获得最佳的质量和价格。
5. 建立和维护认可的供应商名单。
6. 分析市场趋势,预测可能的价格变动,使无论在长时间还是在短时间内维持存货。
7. 组织每月采购成本厨房沟通会。
8. 对食品类供应商每年进行两次供应商评估,物品一年一次
9. 与各使用部门联络,确保对供应商提供的服务和质量的要求是完全的。与各部门保持不断地联系,了解操作的要求。
常德武陵天济喜来登酒店于2014年8月31日盛大开业!酒店位于繁华的市中心腹地,毗邻万达广场等众多企业、商店和旅游景点,可将这座古城的壮丽湖景尽收眼底。酒店313间宽敞舒适的客房和套房中尽享无与伦比的下榻体验。所有客房均采用高雅的设计装潢,并配有豪华的喜来登甜梦之床®、贴心的服务设施及一流的技术设备。我们的三间餐厅提供丰盛诱人的休闲美食,而大堂吧则是与朋友啜饮鸡尾酒和谈天说地的理想之地。酒店拥有十个功能灵活的活动空间,总面积共达 2443 平米,配有先进一流的会议技术设施,并提供多样化的场地布置和菜单选择。我们将为您提供良好的福利待遇:- 每周双休;- 每年8天带薪年假;- 外地员工提供免费住宿(宿舍距离酒店步行3分钟,免费24小时中央空调和热水,免费wifi);- 各类员工活动、工作技能培训、语言培训;- 万豪集团旗下30个品牌交叉培训及短期工作机会;- 根据工作表现及酒店业绩进行年终工资调整及发放年终奖。来吧,加入常德武陵天济喜来登酒店,与我们一起成长!