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【职位描述】
1.调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工
2.保持并开发客户资源关系
3.参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作
4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实
5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系
6.审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告
7.定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训
8.完成上级特别指派的任务
【任职要求】
1、品牌酒店餐饮运营相关经验
2、良好的沟通协作能力
3、熟练的中英文表达
徐州苏宁凯悦酒店坐落于城中最高的地标性建筑-高达266米的IFC国际金融中心顶部,视野广阔,可将徐州市区及云龙湖的美丽景观尽收眼底。酒店周边交通便捷,宾客可轻松前往市内各大景点及商业区,35分钟车程便可抵达徐州高铁站。酒店拥有344间客房,位于IFC国际金融中心的43层至59层,内部设计以徐州名胜云龙湖为灵感,以天然材料打造装饰细节。房间内均设有免费无限网络以及65寸智能电视,套房内增配咖啡机,为客人提供既高效又舒适的便捷体验。酒店内设四间餐厅及酒吧,位于60层的享悦中餐厅是徐州最高的中餐厅,典雅的空间内处处彰显着汉朝文化的精妙细节;42层的咖啡厅仿佛美食市集,提供各国美食;同层大堂酒廊供应下午茶及轻食。酒店配有2445平方米的活动空间,五层的无柱大宴会厅面积达1100平方米,另外9间设备齐全的沙龙厅,面积从58至165平方米不等,可满足客人不同的会议宴会需求。