【职位描述】
根据菜单和客人的数量来烹制食品。
从仓库领取原料并保存好记录。
组织干货及蔬菜的储存。
一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。
严格执行食品分摊政策以控制成本。
严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求,确保食物按照规定标准准备。
保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。
始终保持厨房所有设备的干净整洁。
及时报告任何食品加工设备的故障。
确保部门的服务一贯按照部门营运手册的标准,高效、一致和礼貌的完成。
始终提供礼貌和专业的服务。
保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。
根据安排出席酒店及部门的培训,以提高技能和知识。
礼貌而高效的处理客人和员工询问,对不能立即解决的投诉和问题进行汇报。
理解并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。
确保高标准的个人形象和仪容仪表。
与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。
根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、改变,执行任何合理的任务及额外职责。
【任职要求】
具有同等职位相关经验
徐州苏宁凯悦酒店坐落于城中最高的地标性建筑-高达266米的IFC国际金融中心顶部,视野广阔,可将徐州市区及云龙湖的美丽景观尽收眼底。酒店周边交通便捷,宾客可轻松前往市内各大景点及商业区,35分钟车程便可抵达徐州高铁站。酒店拥有344间客房,位于IFC国际金融中心的43层至59层,内部设计以徐州名胜云龙湖为灵感,以天然材料打造装饰细节。房间内均设有免费无限网络以及65寸智能电视,套房内增配咖啡机,为客人提供既高效又舒适的便捷体验。酒店内设四间餐厅及酒吧,位于60层的享悦中餐厅是徐州最高的中餐厅,典雅的空间内处处彰显着汉朝文化的精妙细节;42层的咖啡厅仿佛美食市集,提供各国美食;同层大堂酒廊供应下午茶及轻食。酒店配有2445平方米的活动空间,五层的无柱大宴会厅面积达1100平方米,另外9间设备齐全的沙龙厅,面积从58至165平方米不等,可满足客人不同的会议宴会需求。