岗位职责
1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量;
2.保持食物质量和生产的标准水平,调动和监督厨房员工,在需要时,控制好食物的成本和协调服务的运作;
3.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准;
4.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品;
5.检查所收货物的品质。
岗位要求
1.接受过专业技术训练;
2.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法;
3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
福州泰禾凯宾斯基酒店是一家以国际五星级管理标准的酒店,于2016年5月盛大开业,酒店位于福州市繁华商圈-东二环泰禾广场内,毗邻高档写字楼、住宅和购物场所。酒店拥有327间精致典雅的客房及套房,9个创意无限的餐饮和酒吧,总面积达3700平方米的室内宴会场地以及独具匠心的户外花园,与奢华的凯宾斯基水疗。我们诚邀您加入福州泰禾凯宾斯基酒店,体验非比寻常的欧式风情。我们提供:每周40小时标准工时+双休、带薪年假、店龄津贴、完善的培训体系、外派工作和培训交流、快速的内部晋升与姐妹酒店内部调转机会 、精彩纷呈的团队建设与员工集体活动、 免费制服、免费工作餐、免费员工宿舍(员工宿舍位于距离酒店10分钟路程的小区,配备床上用品、无线网络、热水器、空调等。)面试时间:周一至周五(10:00-17:00)面试地址 :福州市晋安区横屿1号福州泰禾凯宾斯基酒店(东二环泰禾广场)面试时请携带一寸彩色照片及身份证复印件