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岗位职责：
1、全面负责餐饮部日常营运管理，督导服务流程、仪容仪表、卫生标准、对客服务质量，保障整体服务品质稳定。
2、协助制定餐饮年度营收目标、月度经营计划、营销活动方案，跟进每日、每周、每月营收数据，分析客源、翻台、人均消费，完成部门经营指标。
3、负责宴会、婚宴、商务会议、大型团队接待统筹，对接销售部确认宴会细节、流程、摆台、上菜节奏、现场执行，保障大型活动零失误。
4、 负责餐饮前厅服务标准化搭建与落地，更新 SOP 服务流程、待客礼仪、酒水服务、VIP 接待流程，提升客户体验与好评率。
5、管控餐饮前厅物料、餐具、布草、耗材损耗，控制部门运营成本，配合财务完成月度成本分析、盘点工作。
6、负责餐饮部前厅团队管理：招聘、排班、在岗督导、服务培训、绩效考核、员工激励、人才梯队搭建，稳定人员流失率。
7、处理日常客诉、特殊用餐需求、VIP 接待跟进，维护好宾客关系。
8、对接行政总厨，协调出品速度、菜品质量、客诉问题、菜品更新、特殊忌口需求，保证前后场高效配合。
9、落实酒店卫生、安全、消防、防疫制度，每日巡查各区域安全隐患、设备设施、环境卫生，确保合规运营。
10、完成上级领导交办的各项专项工作、月度总结、营运分析、整改提升工作。
岗位要求：
1、至少1年餐饮部经理工作经验，熟悉餐饮全流程运营；
2、良好的英语口语及书写能力优先；3、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力和抗压能力，能有效激励员工并解决问题。
4、对餐饮服务细节、菜品品鉴、酒水知识有较深了解，具备一定的市场敏感度。
国际联号工作经历：优先计算机能力：熟练年龄要求：45岁以下 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
大连万达集团创立于1988年，目前已经形成商业地产、高级酒店、文化旅游和连锁百货四大核心产业。2013年，企业资产3800亿元，年收入1866亿元，净利润125亿元。计划到2015年，企业资产5000亿元，年收入3000亿元，净利润200亿元。Dalian Wanda Group was founded in 1988 and operates in four major segments: commercial property, luxury hotels,culture & tourism, and department stores. The company has 380 billion yuan in total assets, and 186.6 billion yuan in annual revenue, and net profit of more than 12.5 billion yuan. Wanda plans to invest 500 billion in 2015 with targets of 300 billion annual revenue and net profit of more than 20 billion yuan.万达酒店及度假村管理有限公司成立于2012年，是一个集酒店业主、经营与销售功能为一体的综合管理公司，旗下拥有五星级酒店品牌-万达嘉华、超五星级酒店品牌-万达文华以及顶级奢华酒店品牌-万达瑞华。万达酒店及度假村将秉承中华礼仪之道，超越至善期望，创造尊崇体验，立志成为国际领先的中国豪华酒店管理有限公司，为四方宾朋提供始终如一、温情倍至的服务。Founded in 2012, Wanda Hotels & Resorts aims to be a global leading operator of luxury Chinese hospitality brands as well as one of the world’s outstanding hotel ownership and management companies. It owns and manages hotels under Wanda Realm – the five-star hotel brand, Wanda Vista – the five-star-plus hotel brand, and Wanda Reign – the luxury hotel brand. 昆明富力万达文华酒店地处昆明市西山区商业核心——昆明万达广场。酒店拥有297间奢华客房及套房，包括美食汇全日餐厅、品珍中餐厅、大堂吧在内的多间食肆加上城中首屈一指的1,200平方米、顶高9米无柱大宴会厅，配备100平米液晶显示屏。酒店距昆明站（南窑火车站）仅15分钟车程，距昆明长水国际机场35分钟车程。秉承“真意文华，悠然自我”的品牌理念，充满东方温情的昆明富力万达文华酒店，为莅临昆明的成功名仕悉心提供私享服务和艺术氛围。我们承诺：让您的旅途恣意舒展，尽享优雅体验。Located in the heart of Kunming Xishan District – Wanda Plaza, Wanda Vista Kunming offers 297 stylish rooms and suites, outstanding restaurants such as Café Vista All Day Dining Restaurant, Zhen Chinese Restaurant, and Lobby Lounge. Our 1,200 square meters pillar free Grand Ballroom is one of the largest ballrooms in the city. The hotel is just 15 minutes’ drive from Kunming Railway Station and 35 minutes from Kunming Changshui International Airport. As the premier destination and overflowing with rich Oriental ambiance, Wanda Vista Kunming brings you – our acclaimed guests an extravagant experience of exclusive service and artistry.
