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岗位职责
1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。
2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。
3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。
4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。
5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。
6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。
7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。
岗位要求
1、专科学历以上,熟练的专业英语交流能力。
2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。
3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
哈尔滨永泰喜来登酒店是由哈尔滨泰鸿房地产开发有限公司投资,万豪酒店管理公司管理的。酒店位于香坊区公滨路与香福路交汇处东南,建设规模达7.6万平米,十米高的大堂高档奢华,拥超过一万平米的会晤空间,可以承接大型宴会、会议、婚宴、车展等,4000平方米的高功能会议设施满足各种会议的需求;喜来登特有的甜梦之床,带来完美舒适的睡眠;服务于专门客人的行政酒廊;300席位的高端自助餐厅,俄罗斯异域风情,尽享舌尖上的美食;室内的恒温泳池、健身中心,享尽欢乐,流连忘返;高端的水疗会所,十种不同的水疗床垫,量身定制水疗。哈尔滨永泰喜来登酒店作为哈尔滨永泰城的一部分,可以让您不需远行即可畅游在国际星级影剧院、量贩式KTV、时尚电玩城、餐饮美食街及大型百货商业中心等休闲娱乐空间。现诚招各方英才加入我们的大家庭,开启您的万豪之旅,与我们共同成长!