日式料理研发总厨
2.5万-3万
停止招聘
发布于 2020-11-06
日式料理研发总厨
2.5万-3万
深圳 | 经验不限 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1.       统筹公司日式系列产品研发与技术、研发费用预算;

2.       研究市场趋势,开发新材料、新设备、新工艺,不断开发满足客人需求的日式系列产品;

3.       根据公司计划,组织研究各种日式系列产品,负责完成菜品研发;

4.       管理日式系列产品出品质量,及时掌握市场状况,掌握客户的需求,合理安排生产量;

5.       日式系列产品出品督导以及培训;

6.       根据新品上市或各事业部提出菜谱制作需求,协助产品拍照以及菜谱图片审核;

7.       日式系列产品的生产配方、工艺流程和食品安全要求标准的制定。

 

任职要求:

1.  中专以上学历,懂计算机基本操作、会沟通协调、有一定的沟通能力;

2.  六年以上日式系列产品出品经验,有在正规大型日式连锁餐厅3年以上研发出品工作经验优先;

3.  精通日式系列产品研发,掌握成本核算和产品品质管控;熟知日式料理文化。


其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市南山区留仙大道东塘朗地铁运营大厦副楼3楼
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职位联系人
罗小姐
招聘经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
   深圳市百岁村餐饮连锁有限公司,成立于1993年,是全球酒店集团前2位、亚洲第一的上海锦江国际酒店集团控股子公司,是维也纳酒店的战略合作伙伴。  发展至今,百岁村餐饮旗下已培育出“锦粤宫精致粤菜”、“锦粤宫融合粤菜”、“锦粤宫中餐厅”三个成熟品牌,共计40多家门店,员工逾1000余人,是一家植根深圳,立足华南,开拓全国的以经营粤菜为主的大型餐饮连锁企业。同时,在瞬息万变的市场经济中,百岁村融入时代精神,不断开拓创新,衍生发展出“五稻香”品牌粽子、月饼等预包装食品研、产、销为一体的经营业务范围。  二十多年来,百岁村始终专注以“成为酒店配套餐饮第一品牌”为远大目标,在得到顾客广泛认可的同时,亦得到了政府及相关部门的高度评价:先后获评“深圳第一家4A级饭店”、“中国饭店业粤菜创新知名品牌”、“中国百强知名品牌”、“中国金牌月饼”、“十大美食风尚品牌”、“中国健康美食领袖品牌”、“中国饭店集团60强”、“中国美食地标”、“深圳连锁餐饮10强”等荣誉称号。  未来,公司将继续弘扬“正念、正行、自律、奋进”的企业文化精神,朝着“百年一心,烹创喜悦”的美好愿景前进。
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