厨政总监
2万-2.5万
停止招聘
发布于 2021-07-21
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深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

1)负责区域门店毛利率管控;

2)负责区域内后厨品质标准监督实施及反馈,并对品质结果负责;

3)负责区域门店产品二级培训的辅导及督导反馈,并对后厨人才输出目标负责;

4)负责公司及中心内后厨各项制度、标准、流程的宣导及监督执行;

5)负责区域内厨政运作管理机制及工具的建立;

6)负责区域内后厨人员技能评估管理工作;

7)负责区域内后厨各项资源协调沟通(门店间、人员)。

8)负责区域内后厨各类需求及意见的反馈。

任职资格:

1)年龄30-50岁;

2)中专以上学历,食品、厨师类专业。

3)3年以上星级酒店或大型餐厅连锁企业厨政管理经验。

4)精通菜品制作。


比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市南山区留仙大道东塘朗地铁运营大厦副楼3楼
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职位联系人
罗小姐
招聘经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
   深圳市百岁村餐饮连锁有限公司,成立于1993年,是全球酒店集团前2位、亚洲第一的上海锦江国际酒店集团控股子公司,是维也纳酒店的战略合作伙伴。  发展至今,百岁村餐饮旗下已培育出“锦粤宫精致粤菜”、“锦粤宫融合粤菜”、“锦粤宫中餐厅”三个成熟品牌,共计40多家门店,员工逾1000余人,是一家植根深圳,立足华南,开拓全国的以经营粤菜为主的大型餐饮连锁企业。同时,在瞬息万变的市场经济中,百岁村融入时代精神,不断开拓创新,衍生发展出“五稻香”品牌粽子、月饼等预包装食品研、产、销为一体的经营业务范围。  二十多年来,百岁村始终专注以“成为酒店配套餐饮第一品牌”为远大目标,在得到顾客广泛认可的同时,亦得到了政府及相关部门的高度评价:先后获评“深圳第一家4A级饭店”、“中国饭店业粤菜创新知名品牌”、“中国百强知名品牌”、“中国金牌月饼”、“十大美食风尚品牌”、“中国健康美食领袖品牌”、“中国饭店集团60强”、“中国美食地标”、“深圳连锁餐饮10强”等荣誉称号。  未来,公司将继续弘扬“正念、正行、自律、奋进”的企业文化精神,朝着“百年一心,烹创喜悦”的美好愿景前进。
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