• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 领导好
• 包吃包住
• 人性化管理

【岗位职责】
1.   日常运营管理：  
   - 负责牛排馆的日常运营管理，确保餐厅在各个服务时段（自助早餐、自助午餐及零点晚餐）高效运作。
   - 制定和执行每日餐饮计划和菜单，确保菜品多样化和高质量。
   - 监督和指导厨房团队的工作，确保每个成员都遵循标准操作程序和卫生规定。

2.   团队管理：  
   - 负责厨房团队的招聘、培训、考核和管理，提升团队的整体技能水平和工作效率。
   - 定期召开团队会议，传达酒店政策和运营信息，激励团队成员共同实现目标。
   - 制定和落实员工培训计划，提升员工的专业技能和服务水平。

3.   菜单设计与创新：  
   - 根据季节变化和客人需求，定期更新和创新菜单，推出新菜品。
   - 关注食品行业的最新趋势，确保餐厅始终处于市场前沿。
   - 与采购部门紧密合作，选择优质食材，控制成本，确保食品的高质量和新鲜度。

4.   质量控制：  
   - 严格控制食品质量和卫生标准，确保所有菜品符合酒店的高标准。
   - 监督食品的准备和烹饪过程，确保口味一致和摆盘美观。
   - 处理客人投诉和建议，及时改进服务和菜品质量。

5.   成本控制与预算管理：  
   - 负责厨房的成本控制和预算管理，确保在预算范围内运营。
   - 制定和实施节约成本的措施，提高运营效率。
   - 监控食材使用情况，减少浪费，优化库存管理。

6.   合作与沟通：  
   - 与其他部门紧密合作，确保活动和会议餐饮服务的顺利进行。
   - 与前厅经理和客户保持良好的沟通，了解客人的需求和反馈。
   - 参与牛排馆和维也纳酒店的营销活动和推广计划，提升餐厅的知名度和吸引力。

 【任职要求】
- 具备至少5年以上高档餐厅或酒店厨房管理经验。（有黑珍珠和米其林背景优先）
- 精通西餐烹饪技巧，具备创新能力和较强的审美观。
- 具备优秀的领导能力和团队管理经验，能够激励和带领团队实现目标。
- 具备良好的成本控制和预算管理能力。
- 优秀的沟通能力和客户服务意识，能够处理客人投诉和建议。
- 熟悉食品卫生和安全标准，具备相关证书（如HACCP）。
- 能够适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力。

【福利待遇】
-月休4天，入职购买五险一金，包吃包住

   深圳市百岁村餐饮连锁有限公司，成立于1993年，是全球酒店集团前2位、亚洲第一的上海锦江国际酒店集团控股子公司，是维也纳酒店的战略合作伙伴。  发展至今，百岁村餐饮旗下已培育出“锦粤宫精致粤菜”、“锦粤宫融合粤菜”、“锦粤宫中餐厅”三个成熟品牌，共计40多家门店，员工逾1000余人，是一家植根深圳，立足华南，开拓全国的以经营粤菜为主的大型餐饮连锁企业。同时，在瞬息万变的市场经济中，百岁村融入时代精神，不断开拓创新，衍生发展出“五稻香”品牌粽子、月饼等预包装食品研、产、销为一体的经营业务范围。  二十多年来，百岁村始终专注以“成为酒店配套餐饮第一品牌”为远大目标，在得到顾客广泛认可的同时，亦得到了政府及相关部门的高度评价：先后获评“深圳第一家4A级饭店”、“中国饭店业粤菜创新知名品牌”、“中国百强知名品牌”、“中国金牌月饼”、“十大美食风尚品牌”、“中国健康美食领袖品牌”、“中国饭店集团60强”、“中国美食地标”、“深圳连锁餐饮10强”等荣誉称号。  未来，公司将继续弘扬“正念、正行、自律、奋进”的企业文化精神，朝着“百年一心，烹创喜悦”的美好愿景前进。