培养酒店餐饮板块一线经营管理人才,由门店总经理担任导师带教,通过酒店餐饮部门轮岗实践-定向培养的模式。帮助管培生熟悉基础业务知识与技能,积累经营管理、部门管理经验,目标在 2-3 年将管培生培育成店长。
【培养计划】
1、基层期(含主管):完成各业务线轮岗,深入了解基础业务工作内容;主管阶段协助
安排员工工作、制定排班计划、业务基础管控、指导与培训员工工作等;
2、经理/厨师长期:独立管理部门,制定部门提升方案,督导下属执行工作等;
3、店长期:协助店总管理部门、管控经营数据、维护客户关系等;
4、店总期:全面负责门店的运营管理,统筹门店各部门完成业绩提升、品质管理、安全管理、人才培育、关系维护等核心任务。
【岗位要求】
1、目标对象:酒店管理、旅游管理、烹饪管理等专业 应届毕业生或实习转毕业的实习生;
2、学历要求:大专及以上学历;
3、行业意愿:热爱酒店行业、对行业充满憧憬;
4、性格特点:性格开朗、乐观,亲和力强;
5、能力要求:具备良好服务意识、学习力、适应力、沟通表达能力、问题解决能力;
深圳市百岁村餐饮连锁有限公司,成立于1993年,是全球酒店集团前2位、亚洲第一的上海锦江国际酒店集团控股子公司,是维也纳酒店的战略合作伙伴。 发展至今,百岁村餐饮旗下已培育出“锦粤宫精致粤菜”、“锦粤宫融合粤菜”、“锦粤宫中餐厅”三个成熟品牌,共计40多家门店,员工逾1000余人,是一家植根深圳,立足华南,开拓全国的以经营粤菜为主的大型餐饮连锁企业。同时,在瞬息万变的市场经济中,百岁村融入时代精神,不断开拓创新,衍生发展出“五稻香”品牌粽子、月饼等预包装食品研、产、销为一体的经营业务范围。 二十多年来,百岁村始终专注以“成为酒店配套餐饮第一品牌”为远大目标,在得到顾客广泛认可的同时,亦得到了政府及相关部门的高度评价:先后获评“深圳第一家4A级饭店”、“中国饭店业粤菜创新知名品牌”、“中国百强知名品牌”、“中国金牌月饼”、“十大美食风尚品牌”、“中国健康美食领袖品牌”、“中国饭店集团60强”、“中国美食地标”、“深圳连锁餐饮10强”等荣誉称号。 未来,公司将继续弘扬“正念、正行、自律、奋进”的企业文化精神,朝着“百年一心,烹创喜悦”的美好愿景前进。