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岗位职责:
1、督导楼面部员工遵守公司及门店各项规章制度,认真执行各项工作标准,避免违规违纪行为出现;
2、根据公司例会制度,主持召开每日例会,传达工作安排,总结问题并生成解决方案;
3、合理进行人员排班,确保楼面部人员有序、高效投入工作;
4、制定培训计划,定期开展楼面业务培训,确保楼面员工专业知识和技能达到工作要求;
5、带领楼面员工完成高质量的服务工作,给顾客提供良好的就餐体验;
6、使用销售技巧,带领楼面部员工完成销售任务,同时控制楼面相关成本,推动门店经营目标达成。
任职要求:
1、大专或以上学历,酒店管理、餐饮管理、旅游管理等相关专业优先。
2、具有5年以上高端餐饮(人均300~800)管理经验,至少3年担任餐厅经理或同等职位经验,擅长培训及VIP服务。
3、熟悉高端中餐厅运营管理流程,具备丰富的餐饮服务和管理知识。
4、具备良好的对客沟通能力,擅长打造宾至如归的就餐体验。
深圳市百岁村餐饮连锁有限公司,成立于1993年,是全球酒店集团前2位、亚洲第一的上海锦江国际酒店集团控股子公司,是维也纳酒店的战略合作伙伴。 发展至今,百岁村餐饮旗下已培育出“锦粤宫精致粤菜”、“锦粤宫融合粤菜”、“锦粤宫中餐厅”三个成熟品牌,共计40多家门店,员工逾1000余人,是一家植根深圳,立足华南,开拓全国的以经营粤菜为主的大型餐饮连锁企业。同时,在瞬息万变的市场经济中,百岁村融入时代精神,不断开拓创新,衍生发展出“五稻香”品牌粽子、月饼等预包装食品研、产、销为一体的经营业务范围。 二十多年来,百岁村始终专注以“成为酒店配套餐饮第一品牌”为远大目标,在得到顾客广泛认可的同时,亦得到了政府及相关部门的高度评价:先后获评“深圳第一家4A级饭店”、“中国饭店业粤菜创新知名品牌”、“中国百强知名品牌”、“中国金牌月饼”、“十大美食风尚品牌”、“中国健康美食领袖品牌”、“中国饭店集团60强”、“中国美食地标”、“深圳连锁餐饮10强”等荣誉称号。 未来,公司将继续弘扬“正念、正行、自律、奋进”的企业文化精神,朝着“百年一心,烹创喜悦”的美好愿景前进。