• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 领导好
• 包吃包住
• 人性化管理

【岗位职责】  
1、全面负责粤菜厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等；  
2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保菜品出品质量稳定、口味地道；  
3、根据市场需求及季节变化，定期更新粤菜菜单，创新菜品并优化传统菜式；  
4、负责厨房团队的管理与培训，提升厨师团队的专业技能及工作效率；  
5、严格把控食材采购、验收及储存环节，确保食品安全与卫生标准符合要求；  
6、合理控制厨房成本，优化食材利用率，降低损耗，提升经营效益；  
7、协调与其他部门的工作对接，确保厨房运营顺畅，满足顾客需求。  

【岗位要求】  
1、10年以上粤菜烹饪经验，5年以上厨师长或同等管理岗位经验，熟悉粤菜传统及创新烹饪技法；  
2、精通粤菜各类菜式制作，包括烧腊、炖汤、海鲜等，具备扎实的烹饪功底；  
3、具备优秀的厨房管理能力，能高效组织团队完成工作任务，有较强的领导力与执行力；  
4、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备严格的成本控制意识；  
5、年龄35-50岁，身体健康，能适应高强度工作环境；  
6、对粤菜文化有深刻理解，具备创新思维，能根据市场趋势调整菜品结构；  
7、工作责任心强，注重团队协作，具备良好的沟通与协调能力。

   深圳市百岁村餐饮连锁有限公司，成立于1993年，是全球酒店集团前2位、亚洲第一的上海锦江国际酒店集团控股子公司，是维也纳酒店的战略合作伙伴。  发展至今，百岁村餐饮旗下已培育出“锦粤宫精致粤菜”、“锦粤宫融合粤菜”、“锦粤宫中餐厅”三个成熟品牌，共计40多家门店，员工逾1000余人，是一家植根深圳，立足华南，开拓全国的以经营粤菜为主的大型餐饮连锁企业。同时，在瞬息万变的市场经济中，百岁村融入时代精神，不断开拓创新，衍生发展出“五稻香”品牌粽子、月饼等预包装食品研、产、销为一体的经营业务范围。  二十多年来，百岁村始终专注以“成为酒店配套餐饮第一品牌”为远大目标，在得到顾客广泛认可的同时，亦得到了政府及相关部门的高度评价：先后获评“深圳第一家4A级饭店”、“中国饭店业粤菜创新知名品牌”、“中国百强知名品牌”、“中国金牌月饼”、“十大美食风尚品牌”、“中国健康美食领袖品牌”、“中国饭店集团60强”、“中国美食地标”、“深圳连锁餐饮10强”等荣誉称号。  未来，公司将继续弘扬“正念、正行、自律、奋进”的企业文化精神，朝着“百年一心，烹创喜悦”的美好愿景前进。