1、根据酒店餐饮近期和远期经营目标,综合市场情况,负责提出并参与制定酒店餐饮对外销售以及招揽客源的计划。
2、负责酒店餐饮部各类产品的宣传推广工作,参与酒店餐饮产品更新开发,助力提升酒店餐饮产品影响力。
3.、指导酒店对内、对外的各类餐饮宣传活动,制定酒店短期和长期的宣传推广计划。
4、与酒店各部门建立良好的协作关系,日常工作中了解客户意见
5、维护客情关系。
6.、制定餐饮市场调研计划,定期开展调研,市场调查工作,向餐饮总监及经理汇报市场情况。
7、熟悉餐饮的各种经营内容、接待规模,各种促销活动安排等有关餐饮接待的所有信息。
8、跟进日常重要餐饮工作接待,了解客人的用餐意见,记录VIP客户喜好饮食禁忌等。
9.、负责各类餐饮产品的宣传与销售工作,与厨房沟通宾客反馈的菜品出品意见、协助做好菜品调整。
10、向餐饮总监汇报当日工作进展情况或结果,依据反馈与指示,落实下一步的工作改进方案及工作部署。
11、依据餐饮部分配指标,按制定计划完成。努力完成由餐饮部分配的销售指标。
集团简介:世纪金源集团是著名实业家、旅菲爱国华侨黄如论先生创办的综合性跨行业国际集团,以“房地产开发、星级大饭店、大型购物中心、金融资本运营、矿业开发和核桃油生产、物业管理”为六大支柱产业。目前集团拥有北京、云南、重庆、福建、安徽、贵州、湖南、江苏、宁波九大区域集团和三个行业集团(酒店集团、商管集团、生活服务集团),其中包括100多家子公司,20家自持五星级大饭店,10家大型自持购物中心。 自1991年注册成立以来,世纪金源集团以“诚信创业、造福社会”为企业宗旨,追求经济效益与社会效益齐头并进。截止2011年,世纪金源集团在中国大陆投资已超过2560亿元,缴纳各项税费473亿元人民币,捐资公益事业近63亿元人民币,先后获得国家和各级政府授予的荣誉称号达300多项。2005年至今,世纪金源集团以资产总额与营业收入硬指标连续15度荣登“中国企业500强”排行榜,连续11年荣登“中国服务业企业500强排行榜”。集团创始人黄如论先生也以其“慈生我心,善行天下”的胸怀,自2003年起,八次荣登“中国慈善排行榜”榜首,自2005年起,连续八次荣膺“中华慈善奖”,被誉为“中国慈善第一人”。 宁波酒店简介:宁波杭州湾世纪金源大饭有限公司是世纪金源酒店集团旗下第十五家按国际五星级标准建造的高端商务会议型酒店,位于宁波杭州湾新区世纪城内,饭店楼高32层,总建筑面积近8万平方米,拥有972间(套)各式客房,行政酒廊、中餐大厅、26间豪华的中餐包房、西式自助餐厅、日韩料理、千人宴会厅,13个豪华会议厅以及游泳池、健身房、KTV等配套设施。饭店于2013年4月30日开业以来,先后荣获“宁波市工人先锋号”、“宁波市消费者信得过单位”、“宁波市杭州湾新区员工生活示范区”、“宁波市杭州湾新区劳动星级管理企业”、“2015年度优秀会议酒店”等,共10余项荣誉,我们将继续秉承“以情服务,用心做事”之企业理念,为每一位莅临世纪金源大饭店的贵宾奉献最真诚的服务。