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岗位职责:
1、负责工作区域卫生,厨具保持清洁光亮,定期消毒,使用时生熟分开。
2.根据预订及主管的安排,准备原料及用具。
3.根据标准菜单的要求,将各种凉菜切装成盘。
4.综合利用原材料,减少损耗、降低成本。
5.负责所用厨具、设备的维护保养。
6.根据酒店菜单调整计划安排,开发新菜品。
7.加强与餐厅服务人员的衔接,通报菜品沽清情况
任职要求:
1、中专以上学历,45岁以下。
2、凉菜工作五年以上,两年主管冷菜管理经验。
3、五官端正、踏实肯干、服从领导。
云南心景康养旅游集团简介 云南心景康养旅游集团是一家有22年经营历史、近50亿资产价值的产业型集团公司,从城市精品物业、旅游地产、主题酒店的开发运营逐渐成长为中国著名休闲旅游度假产业、养生养老大健康产业综合运营商。集团以“使人更健康、让人更快乐、活得更幸福”为使命,以成为全球最佳健康生活方式平台为愿景。目前已拥有多家心景康养度假世界、心景医疗温泉、心景四时养生SPA、心景旅居养老等产品线,以及全国19个心景乐养旅居基地。2018年心景集团更将完成200个以上乐养旅居基地布局,覆盖全国、辐射海外。重庆缙云心景酒店简介 心景缙云·国际温泉度假中心规划占地约1000亩,总建筑面积约35万平方米,项目邀请国际一流设计机构担纲整体规划设计,项目分两期开发,一期由心景酒店及度假公寓(国际五星级)、艺术运动公园构成,二期由心景·禅佛禅主题度假酒店(超五星级)、高端别墅社区构成,整个度假中心依山傍水而建,风景秀美、景色宜人。 ★重庆缙云心景酒店——酒店建筑依山而建,将重庆独有的吊脚楼风格建筑和坡地景观充分结合,融入温泉养生文化,打造具有重庆地域文化特色的五星级温泉度假酒店,酒店规划了803间中高端客房,配备大型会议中心,温泉SPA中心等大型公共设施,满足商务会晤、休闲避暑、养生度假等多方面的消费需求。 ★艺术运动公园——滨河而建,水韵天成,将人文艺术与运动健身完美融合,打造独具品味的城市公共开放性公园。漂浮在水上的建筑风景,可举行高端艺术交易展示活动及私人聚会活动,该中心将定位为北碚区规模最大、档次最高的文化艺术展示交易中心。