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岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业专科及以上学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
云南心景康养旅游集团简介 云南心景康养旅游集团是一家有22年经营历史、近50亿资产价值的产业型集团公司,从城市精品物业、旅游地产、主题酒店的开发运营逐渐成长为中国著名休闲旅游度假产业、养生养老大健康产业综合运营商。集团以“使人更健康、让人更快乐、活得更幸福”为使命,以成为全球最佳健康生活方式平台为愿景。目前已拥有多家心景康养度假世界、心景医疗温泉、心景四时养生SPA、心景旅居养老等产品线,以及全国19个心景乐养旅居基地。2018年心景集团更将完成200个以上乐养旅居基地布局,覆盖全国、辐射海外。重庆缙云心景酒店简介 心景缙云·国际温泉度假中心规划占地约1000亩,总建筑面积约35万平方米,项目邀请国际一流设计机构担纲整体规划设计,项目分两期开发,一期由心景酒店及度假公寓(国际五星级)、艺术运动公园构成,二期由心景·禅佛禅主题度假酒店(超五星级)、高端别墅社区构成,整个度假中心依山傍水而建,风景秀美、景色宜人。 ★重庆缙云心景酒店——酒店建筑依山而建,将重庆独有的吊脚楼风格建筑和坡地景观充分结合,融入温泉养生文化,打造具有重庆地域文化特色的五星级温泉度假酒店,酒店规划了803间中高端客房,配备大型会议中心,温泉SPA中心等大型公共设施,满足商务会晤、休闲避暑、养生度假等多方面的消费需求。 ★艺术运动公园——滨河而建,水韵天成,将人文艺术与运动健身完美融合,打造独具品味的城市公共开放性公园。漂浮在水上的建筑风景,可举行高端艺术交易展示活动及私人聚会活动,该中心将定位为北碚区规模最大、档次最高的文化艺术展示交易中心。