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【岗位职责】
1、监督宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2、负责所有宴会及中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
【岗位要求】
1、熟悉中国主要菜系烹饪方法，粤、闽南菜系优先。
2、有丰富的技术及行政经验。
3、良好的成本管理意识，食物原料及食品营养知识。
4、良好的团队领导技能。
计算机能力：熟练年龄要求：20-50岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
厦门康莱德酒店坐拥厦门思明区CBD的优越位置，双帆建筑造型是“鹭岛”的时尚新坐标。酒店坐拥无边的秀丽海景，远眺“海上花园”鼓浪屿，为磅礴现代风范与热忱待客之道设定了全新基准，是当今睿智的奢华旅行者们造访厦门时必选的下榻之地。康莱德的团队成员一直以来以热情和预见性的服务闻名于酒店业。我们秉承一脉相承的个性化服务理念，旨在创造无数超越客人期望的难忘入住体验。如果您秉承相同的信念并希望探寻奢华世界的奥秘，请加入康莱德酒店，我们期待与您一起开启传奇的酒店之旅！With its one-of-a-kind twin sail-shaped architecture, the Conrad Xiamen is a new stylish icon that is perfectly located in the heart of Xiamen’s Siming CBD. A choice destination for today’s smart luxury travelers, the hotel towers from the 37th floor of a twin complex, boasting expansive views of the famous Gulangyu Island. It enjoys direct access to a shopping mall and cinema and is close to major corporations and popular attractions such as Xiamen University, Zhongshan Road and Baicheng Beach.Conrad team members are widely-recognized for their personalised and anticipatory service and for their true passion forcreating magical moments for the guests. If you are such a person and want to enter a world of luxury, then join us at the Conrad Xiamen.
