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工作职责：
1. 负责厨房日常工作的组织与协调，合理安排各岗位人员的工作任务，确保出餐效率与质量。
2. 协助厨师长制定菜品制作标准和操作流程，并监督执行，保证出品一致性。
3. 负责原材料的初步验收与使用管理，控制成本损耗，落实节约措施。
4. 监督厨房环境卫生和个人卫生，严格执行食品安全相关规范，预防食品安全事故。
5. 参与新菜品的研发与试做，提出合理化建议，提升菜单竞争力。
6. 处理厨房内突发问题，及时向上级汇报重大事项，保障运营顺畅。
任职资格：
1. 中技（中专/技校/职高）及以上学历，烹饪类相关专业优先。
2. 具备2年以上餐饮行业厨房工作经验，有领班经验者优先。
3. 熟悉厨房各岗位操作流程，掌握基本的成本核算与人员协调能力。
4. 具备良好的食品安全意识，了解餐饮服务相关法律法规及卫生规范。
5. 具备良好的沟通能力和团队协作精神，责任心强，工作积极主动。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
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