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Grill Cook 烧腊厨师(已停止招聘)

2014-09-18 发布   2014-12-17 截止

工作经验:不限 工作地点: 招聘人数:若干 薪资待遇:面议 提供食宿:不限 工作性质:全职
年龄要求:不限 语言要求:中国普通话(良好) 计算机能力:不限 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:中专 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。
    2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。
    3.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。
    4.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。
    5.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。
    6.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。
    7.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。
    8.做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。
    9.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。

    任职资格
    1.为人正直,有责任心。
    2.有3年及以上厨房烧腊工作经验
    3.身体健康,能吃苦耐劳。
  •        西安楼观印象酒店位于中国西安周至县,坐落在有“天下第一福地”之称的楼观台,面临道源仙都的终南古楼观道教文化区,毗邻天下五路财神之正财神赵公明的故里。酒店全面诠释道文化元素,它将是国内最具特色的高端休闲养生度假酒店,同时也是中国道文化及国学的培训基地。
           按照五星级标准建造的楼观印象酒店设有高级客房120余间、VIP贵宾院落3个,并配有大堂吧、健身房、游泳馆、SPA、会议室、西餐咖啡厅以及19间中餐VIP包厢和可容纳300人的豪华宴会厅。酒店计划于2012年12月份整体试营业。
           西安楼观印象酒店的业主---西安曲江临潼旅游商业发展有限公司是经西安曲江临潼国家旅游休闲度假区管理委员会批准设立的国有独资有限公司。
           酒店委托西安曲江国际酒店管理有限公司经营管理。该公司是一家以经营管理五星级酒店为主的酒店管理公司。

           

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西安楼观印象度假酒店有限公司

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:国有企业
  • 人数规模:50-99人
  • 联 系 人:张女士
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:陕西省西安市周至道教文化展示区楼观台环山路正对面
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