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职责:
1.维持最高卫生标准和最高工作安全标准2.严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准
3.能提供满足餐厅要求的食物,与厨房不同菜式分部灵活合作
4.适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用
5.确保所有收到的食物都满足卫生安全要求及规格。遵守合适的控制程序,确保收到的食物没有物理、化学危害或虫害,检查其质量、数量及温度
岗位要求:
1.初中文化程度2.至少一年五星级酒店相似岗位的工作经验
西安楼观印象酒店位于中国西安周至县,坐落在有“天下第一福地”之称的楼观台,面临道源仙都的终南古楼观道教文化区,毗邻天下五路财神之正财神赵公明的故里。酒店全面诠释道文化元素,它将是国内最具特色的高端休闲养生度假酒店,同时也是中国道文化及国学的培训基地。 按照五星级标准建造的楼观印象酒店设有高级客房120余间、VIP贵宾院落3个,并配有大堂吧、健身房、游泳馆、SPA、会议室、西餐咖啡厅以及19间中餐VIP包厢和可容纳300人的豪华宴会厅。酒店计划于2012年12月份整体试营业。 西安楼观印象酒店的业主---西安曲江临潼旅游商业发展有限公司是经西安曲江临潼国家旅游休闲度假区管理委员会批准设立的国有独资有限公司。 酒店委托西安曲江国际酒店管理有限公司经营管理。该公司是一家以经营管理五星级酒店为主的酒店管理公司。