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确保对破损进行高效管理以向运作部门不断的提供反馈以便减少破损。
与管事部经理配合确保所有费用被控制在已制定的部门运营预算内。
协助制定年度运营预算确定预期的运营费用、运营设备及固定资产需求以配合年度业务计划的完成。
作为经理的得力助手时常出现在运营场所特别在餐厅生意忙时。
严格控制所有运营设备、营业用品及备用品的存量确保餐厅顺畅运营。
协助进行每月对运营设备及营业用品的盘点。
控制运营设备及营业用品的申请、储存及仔细使用这些设备和物品。
就每日的准备、服务及餐饮活动为芊丽角色召开班前沟通会。
在每日运营及质量控制方面与餐饮部和厨房密切配合。
确保提供给每个餐厅洁净、干燥的运作设备。
确保提供给食品准备区域洁净、干燥的厨房用具。
督导厨房及餐饮后场区域的夜间清洁承包商的工作。
确保严格遵守后场清洁计划和垃圾清运安排并按所定标准清洁这些区域。
对餐饮设备的需要有全面的知识和理解并与兄弟酒店建立密切联系以在需要时借用设备。
以礼貌、高效的方式处理供应商的要求。
与客房部配合确保严格执行已定的清洁计划并协调两个部门间的工作。
准备及发出维修、保养申请确保餐厅得到妥善的保养和维修。
确保部门随时提供所需的服务并按照部门运营手册的要求提供快捷、持续、礼貌且符合标准的服务。
New World Shenyang HotelNew World Shenyang Hotel is located in the most exciting part of the city at Qingnian Street in Shenyang’s Golden Corridor. The hotel has direct access to the Shenyang K11 Art Mall, Shenyang New World EXPO and Wulihe metro station and adjoins with the Hun River and Shenshuiwan Park. Shenyang Taoxian International Airport and train stations are all within a 20-minute drive.沈阳新世界酒店沈阳新世界酒店坐落于沈阳最繁华的金廊-青年大街。可直通沈阳K11购物艺术中心、沈阳新世界博览馆以及五里河地铁站。酒店紧邻浑河和沈水湾公园。距离沈阳桃仙国际机场和沈阳火车站仅需20分钟车程。