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工作内容
执行她/他的经理给分配和委任的任务。
必要的时候帮助执行行政总厨和副厨师长进行厨房的操作。
帮助副厨师长一起研究和测试新的食品。
必要的时候履行和厨房相关的所有职责。
识别高质量的产品、色泽和味道。
保证食物的准备处理并修正储存标准。
坚持采购、接受和食物储存标准。
确保遵守食品安全的规定。
支持餐饮部分配和废物控制的步骤。
所有的食物产品都在合适的温度下存放。
管理和保养各部门的设备并对故障进行报告。
有效的调查、报告和监督相关的事故。
负责所有销路和设备的财产管理。
积极参与同事的基本技术培训和精品餐具的介绍。
参与员工的菜单项目的培训包括配料、准备方法和独特的味道。
培训所有的同事并给每个人准备工作安全分析。
培训员工的安全步骤监督他们遵守防止损失的能力以防止事故和控制成本。
定期计划外部员工活动以促进团队工作。
执行芊丽酒店食物准备和介绍准则从而确保给客户提供高品质的产品。
训练、指导和建议同伴使达到让人满意的生产水平。
用恰当的方式在24小时内回复客户的询问和其所关心的事。
确保酒店向客人传递“新鲜可口的厨师手艺”的观念。
坚持餐饮部的理念准备并介绍任务标准。
执行每月的自我检查确保厨房部门与品牌标准的规则相一致。
始终执行“开门”政策。
通过公开的沟通和合作促进与各部门的良好关系。
完成上级安排的其他合理的工作和职责
New World Shenyang HotelNew World Shenyang Hotel is located in the most exciting part of the city at Qingnian Street in Shenyang’s Golden Corridor. The hotel has direct access to the Shenyang K11 Art Mall, Shenyang New World EXPO and Wulihe metro station and adjoins with the Hun River and Shenshuiwan Park. Shenyang Taoxian International Airport and train stations are all within a 20-minute drive.沈阳新世界酒店沈阳新世界酒店坐落于沈阳最繁华的金廊-青年大街。可直通沈阳K11购物艺术中心、沈阳新世界博览馆以及五里河地铁站。酒店紧邻浑河和沈水湾公园。距离沈阳桃仙国际机场和沈阳火车站仅需20分钟车程。